Potetgrateng i Airfryer i muffinsformer
Denne oppskriften på potetgrateng i airfryer i muffinsformer er en ny og innovativ måte å tilberede en klassisk rett på.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 8 Muffinsformer
- 1 Mandolin
- 1 Bolle
Ingredienser
500 g poteter
200 ml fløte
1 fedd hvitløk
100 g riven ost
1 ts salt og pepper
1 stk. muskatnøtt
1 klype sukker
1 bunt fersk persille
FREMGANGSMÅTE
- Forvarm airfryeren til 180°C.(Forprogrammer, eller la den gå et par minutter før tilberedningen)
- Skyll og skrell 500 g poteter. Skær dem i veldig tynne skiver, helst med et mandolinjern.
- I en bolle, bland potetskivene med 200 ml fløte, presset 1 fedd hvitløk, 1 ts salt og pepper, og 1 stk. muskatnøtt og 1 klype sukker.Sørg for at potetskivene er godt dekket.
- Fordel potetblandingen jevnt i muffinsformene.Trykk lett ned slik at det blir kompakt.
- Topp hver muffinsform med en god mengde 100 g riven ost.
- Plasser muffinsformene i airfryeren, og airfry ved 180°C i ca. 15-20 minutter, eller til de er gyldne og sprø på toppen.Start nettkjøkkenuret her
- La dem hvile et par minutter før de serveres pyntet med 1 bunt fersk persille.
Merknader
- For en sunnere versjon kan du erstatte fløten med en lettere variant eller melk.
- Tilsett gjerne andre krydder eller urter etter smak.
- Hvis du bruker muffinsformer i metall, må du kanskje justere tilberedningstiden litt.
Ernæring
Kalorier: 359kcalKarbohydrater: 24gProtein: 10gFett: 25gMettet fett: 16gFlerumettet fett: 1gEnumettet fett: 7gKolesterol: 81mgNatrium: 270mgKalium: 599mgFiber: 3gSukker: 3gVitamin A: 928IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.4mgVitamin B12: 0.4µgVitamin C: 25mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 9µgKalsium: 214mgJern: 1mgMagnesium: 39mgFosfor: 211mgSelen: 6µgSink: 1mgNetto karbohydrater: 21g
