Potetgrateng i Airfryer i muffinsformer
Denne oppskriften på potetgrateng i airfryer i muffinsformer er en ny og innovativ måte å tilberede en klassisk rett på.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 8 Muffinsformer
- 1 Mandolin
- 1 Bolle
Ingredienser
500 g poteter
200 ml fløte
1 fedd hvitløk
100 g riven ost
1 ts salt og pepper
1 klype revet muskatnøtt
1 bunt fersk persille
FREMGANGSMÅTE
- Forvarm airfryeren til 180°C.(Forprogrammer, eller la den gå et par minutter før tilberedningen)
- Skyll og skrell 500 g poteter. Skær dem i veldig tynne skiver, helst med et mandolinjern.
- Bland potetskivene i en bolle med 200 ml fløte, presset 1 fedd hvitløk, 1 ts salt og pepper og 1 klype revet muskatnøtt.Sørg for at potetskivene er godt dekket.
- Fordel potetblandingen jevnt i muffinsformene.Trykk lett ned slik at det blir kompakt.
- Topp hver muffinsform med en god mengde 100 g riven ost.
- Plasser muffinsformene i airfryeren, og airfry ved 180 °C i ca. 18-20 minutter, til toppen er gyllen og sprø, og en kniv glir lett gjennom potetene. Er de fortsatt faste i midten, gir du dem 3-5 minutter til.Start nettkjøkkenuret her
- La dem hvile et par minutter før de serveres pyntet med 1 bunt fersk persille.
Merknader
- For en sunnere versjon kan du erstatte fløten med en lettere variant eller melk.
- Tilsett gjerne andre krydder eller urter etter smak.
- Hvis du bruker muffinsformer i metall, må du kanskje justere tilberedningstiden litt.
Ernæring
Kalorier: 362kcalKarbohydrater: 21.7gProtein: 10gFett: 25.4gMettet fett: 16gNatrium: 425mgFiber: 2.7gSukker: 2.6g
