Potetsufflé i Airfryer
En deilig og luftig potetsufflé tilberedt raskt og enkelt i en airfryer. Perfekt som tilbehør eller en lett hovedrett.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Rørebolle
- 1 Elvisper
- 1 Silikonformer
- 1 Bolle
- 1 Gryte
Ingredienser
500 g poteter
3 stk. eggeplommer
3 stk. eggehviter
50 g smør
50 g revet ost
2 dl melk
1 ts salt
½ ts svart pepper
¼ ts muskatnøtt- 1 ss Smør til å smøre formene
FREMGANGSMÅTE
- Skrell og skjær 500 g poteter i mindre biter.Kok dem møre i saltet vann i ca. 15 minutter.
- Forvarm airfryeren til 180°C.(Forhåndsprogrammer, eller la den gå et par minutter før tilberedningen)
- Mos potetene i en bolle sammen med 50 g smør, 2 dl melk, 1 ts salt, 1/2 ts svart pepper og 1/4 ts muskatnøtt, til det er en jevn masse.
- Tilsett 3 stk. eggeplommer og 50 g revet ost til potetmassen, og rør godt rundt.
- Pisk 3 stk. eggehviter stive i en ren bolle.
- Vend forsiktig de piskede eggehvitene i potetmassen litt om gangen for å bevare luften i suffléen.
- Smør formene med 1 ss Smør og fordel sufflémassen i dem, fyll dem ca. 3/4 opp.
- Plasser formene i airfryeren og stek i 15-18 minutter, til suffléene er hevet og gylne.Start online-kjøkkenuret her
Merknader
- Unngå å åpne airfryeren under stekingen, da suffléene kan falle sammen.
- Server suffléene straks, da de begynner å falle sammen når de kjøler seg ned.
Ernæring
Kalorier: 264kcalKarbohydrater: 25gProtein: 7gFett: 16gMettet fett: 10gFlerumettet fett: 1gEnumettet fett: 4gTransfett: 0.4gKolesterol: 48mgNatrium: 282mgKalium: 618mgFiber: 3gSukker: 4gVitamin A: 489IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.4mgVitamin B12: 0.5µgVitamin C: 25mgVitamin D: 1µgVitamin E: 0.4mgVitamin K: 4µgKalsium: 163mgJern: 1mgMagnesium: 39mgFosfor: 181mgSelen: 4µgSink: 1mgNetto karbohydrater: 22g
