Knekkebrød i Airfryer
Denne oppskriften på knekkebrød i airfryer er en rask og enkel måte å lage sprøtt og velsmakende knekkebrød på.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skjærefjøl
- 1 Kjevle
- 1 Kniv
- 1 Bakepapir
Ingredienser
200 g sammalt hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts salt
2 ss olivenolje
150 ml vann
1 ss valgfrie frø og kjerner
FREMGANGSMÅTE
- Bland 200 g sammalt hvetemel, 1 ts bakepulver og 1 ts salt i en bolle.
- Tilsett 2 ss olivenolje og 150 ml vann. Elt deigen godt sammen til den er jevn.
- La deigen hvile i cirka 10 minutter.
- Kjevle deigen ut på et lett melet bord til den er cirka 2-3 mm tykk.
- Bruk en kniv til å skjære deigen i ønskede størrelser, og prikk bitene med en gaffel.
- Legg bakepapir i airfryer-kurven og plasser deigbitene på papiret. Det er viktig at de ikke overlapper.
- Pensle deigbitene lett med vann, dryss 1 ss valgfrie frø og kjerner over, og trykk dem lett fast, så de ikke blåser av.
- Still airfryeren på 180 °C og stek knekkebrødet i cirka 5 minutter. Snu bitene, og stek dem videre i 3-5 minutter, til de er gylne på begge sider og tørre og faste i midten – de blir sprø når de avkjøles. Stek i 2-3 omganger, slik at bitene ligger i ett lag.Start kjøkkenklokken på nett her
- La knekkebrødet avkjøles på en rist før servering.
Merknader
- Tykkelsen på deigen og steketiden kan justeres etter preferanse.
Tynnere knekkebrød krever kortere steketid. - Hold øye med knekkebrødet under steking, da airfryere kan variere i effektivitet, og knekkebrødet kan brenne seg.
Tynnere knekkebrød krever kortere steketid. - Hold øye med knekkebrødet under steking, da airfryere kan variere i effektivitet, og knekkebrødet kan brenne seg.
Ernæring
Kalorier: 245kcalKarbohydrater: 31gProtein: 7.1gFett: 9.2gMettet fett: 1.2gNatrium: 605mgFiber: 5.6gSukker: 0.3g
