Utbenet lammelår i airfryer
Denne oppskriften på utbenet lammelår i airfryer garanterer et saftig og smakfullt resultat med en sprø ytterside
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Kjøkkentermometer
- 1 Skjærefjøl
- 1 Kniv
- 1 Bolle
Ingredienser
1 stk. utbenet lammelår
2 ss olivenolje
2 ts fersk rosmarin
2 ts fersk timian
4 fedd hvitløk
1 ts salt og friskmalt sort pepper
½ ts røkt paprika
FREMGANGSMÅTE
- Start med å blande 2 ss olivenolje, 2 ts fersk rosmarin, 2 ts fersk timian, presset 4 fedd hvitløk, 1 ts salt og friskmalt sort pepper, og ½ ts røkt paprika i en bolle for å lage en marinade.
- Gni marinaden grundig inn i 1 stk. utbenet lammelår.La den marinere i kjøleskapet i minst 1 time, gjerne over natten for en dypere smak.
- Ta lammelåret ut av kjøleskapet 30 minutter før tilberedning for å la det nå romtemperatur.
- Forvarm airfryeren ved 180°C.(Forprogrammer, eller la den kjøre et par minutter før tilberedningen)
- Plasser lammelåret i airfryerkurven og airfry ved 180°C.Tilbered i ca. 25-30 minutter for medium, eller til et kjøkkentermometer viser 62°C i kjøttets tykkeste del.Start online kjøkkenklokken her
- La lammelåret hvile i 10 minutter før oppskjæring.Dette hjelper med å bevare saftigheten.
- Skjær i skiver og server.
Merknader
-Tilberedningstiden kan variere avhengig av din airfryers spesifikasjoner og kjøttets størrelse.
-Bruk et kjøkkentermometer for nøyaktig tilberedning.
Ernæring
Kalorier: 9kcalKarbohydrater: 1gProtein: 0.2gFett: 1gMettet fett: 0.1gFlerumettet fett: 0.1gEnumettet fett: 0.4gKolesterol: 0.2mgNatrium: 98mgKalium: 16mgFiber: 0.3gSukker: 0.02gVitamin A: 101IUVitamin B1: 0.01mgVitamin B2: 0.01mgVitamin B3: 0.1mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.02mgVitamin B12: 0.01µgVitamin C: 1mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.4µgKalsium: 11mgJern: 0.3mgMagnesium: 2mgFosfor: 3mgSelen: 0.2µgSink: 0.1mgNetto karbohydrater: 0.5g
