Lammekrone i Airfryer
En deilig og saftig lammekrone tilberedt i airfryer, som gir en sprø overflate og et mørt indre. Perfekt for en festlig anledning eller en koselig middag.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Kjøkkenkniv
- 1 Skjærefjøl
- 1 Kjøkkentermometer
Ingredienser
1 stk. lammekrone
2 ss olivenolje
2 fedd hvitløk
1 ts rosmarin
1 ts timian
1 ts salt og friskmalt sort pepper
FREMGANGSMÅTE
- Rengjør 1 stk. lammekrone (ca. 800 g) og trim eventuelt overflødig fett.Tup kjøttet tørt med kjøkkenpapir.
- Bland 2 ss olivenolje, 2 fedd hvitløk, 1 ts rosmarin, 1 ts timian, 1 ts salt og friskmalt sort pepper i en liten skål.Gni blandingen grundig inn i lammekronen.
- Plasser lammekronen i airfryerkurven med fettsiden opp.
- Tilbered i airfryeren ved 180°C i ca. 20–25 minutter for medium sjelden, eller til et kjøkkentermometer satt inn i den tykkeste delen av kjøttet viser 58°C.Start kjøkkenuret her
- Ta lammekronen ut av airfryeren og la den hvile i 10 minutter før oppskæring.
Merknader
- Tilberedningstiden kan variere avhengig av airfryermodell og lammekronens størrelse.
- La alltid kjøttet hvile før oppskæring for å bevare saftigheten.
Ernæring
Servering: 200gKalorier: 549kcalKarbohydrater: 0.4gProtein: 21gFett: 51gMettet fett: 22gFlerumettet fett: 4gEnumettet fett: 21gKolesterol: 111mgNatrium: 179mgKalium: 283mgFiber: 0.2gSukker: 0.01gVitamin A: 20IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 9mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 3µgVitamin C: 1mgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 0.3µgKalsium: 27mgJern: 2mgMagnesium: 27mgFosfor: 201mgSelen: 25µgSink: 4mgNetto karbohydrater: 0.2g
