Medisterpølse med poteter og brun saus i airfryer
Denne oppskriften gir deg en lekker og saftig medisterpølse med sprø poteter og en fyldig brun saus, alt tilberedt i airfryeren. En enkel og rask måte å lage en klassisk favoritt på!
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skjærefjøl
- 1 Kniv
- 1 Bolle
- 1 Gryte
- 1 Visp
Ingredienser
Ingredienser:
1 stk. medisterpølser
500 g poteter
2 ss olivenolje
1 ts salt og pepper
Til brun saus:
2 ss smør
2 ss hvetemel
3 dl oksebuljong
1 dl kremfløte- 1 ts salt og pepper
FREMGANGSMÅTE
- Legg 1 stk. medisterpølser i airfryerens kurv, og sett den i maskinen.
- Tilbered medisterpølsene i airfryeren i ca. 12-15 minutter, eller til de er gyldne og gjennomstekte.Start online køkkenuret herVend dem gjerne halvveis under tilberedningen for en jevnere bruning.
- Mens medisterpølsene tilberedes, forbered 500 g poteter. Bland de oppskårne potetene med 2 ss olivenolje, 1 ts salt og pepper i en bolle, til potetene er jevnt dekket.
- Når det er ca. 10 minutter igjen av medisterpølsens tilberedningstid, tilsettes potetene i airfryeren. Fordel dem jevnt i kurven og fortsett å tilberede sammen med medisterpølsene, til de er sprø og gyldne.
- I mellomtiden kan du forberede den brune sausen. Smelt 2 ss smør i en gryte over middels varme. Tilsett 2 ss hvetemel og rør godt, til det danner en jevn masse og begynner å dufte lett ristet.
- Tilsett 3 dl oksebuljong gradvis under omrøring med en visp, til sausen begynner å tykne og bli glatt.
- Tilsett 1 dl kremfløte og la sausen småkoke i et par minutter, til den tykner ytterligere. Smak til med 1 ts salt og pepper etter behov.
- Når medisterpølsene og potetene er ferdige, server dem varme med den varme brune sausen på toppen.
Merknader
-Airfryerens temperaturer og tilberedningstider kan variere avhengig av merke og modell.
-Juster tilberedningstidene etter behov og hold øye med maten under tilberedningen for å unngå overkoking eller svidd mat.
-Du kan tilpasse oppskriften ved å tilsette dine foretrukne krydder eller urter til potetene eller den brune sausen for å gi dem ekstra smak.
-Server gjerne medisterpølsene, potetene og den brune sausen med en frisk grønn salat eller dampede grønnsaker som et lekkert og balansert måltid.
Ernæring
Kalorier: 202kcalKarbohydrater: 24gProtein: 5gFett: 10gMettet fett: 6gFlerumettet fett: 1gEnumettet fett: 3gTransfett: 0.02gKolesterol: 30mgNatrium: 361mgKalium: 690mgFiber: 3gSukker: 2gVitamin A: 383IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.4mgVitamin B12: 0.04µgVitamin C: 25mgVitamin D: 0.4µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 4µgKalsium: 38mgJern: 1mgMagnesium: 36mgFosfor: 110mgSelen: 2µgSink: 1mgFolsyre: 1µgNetto karbohydrater: 21g
