Mini-rugbrød i Airfryer
Disse mini-rugbrødene er perfekte for deg som ønsker en rask og enkel måte å lage nybakt brød på. Bakt i en airfryer blir disse små brødene både sprø utenpå og myke inni. Ideelle til frokost eller som tilbehør til måltider.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Blandeboller
- 1 Målebeger
- 1 Liten brødform
Ingredienser
250 g rugmel
100 g hvetemel
2 ts salt
1 ts sukker
1 ts tørrgjær
300 ml lunkent vann
50 g solsikkekjerner
2 ss sirup
1 ss olje til å smøre formen
FREMGANGSMÅTE
- Bland 250 g rugmel, 100 g hvetemel, 2 ts salt, 1 ts sukker og 1 ts tørrgjær i en stor bolle.
- Tilsett 300 ml lunkent vann og 2 ss sirup og rør godt til deigen er jevn.
- Tilsett 50 g solsikkekjerner og elt deigen godt.
- Smør formen med 1 ss olje til å smøre formen og legg deigen i formen. La den hvile i 30 minutter i romtemperatur.
- Forvarm airfryeren til 180°C. (Forhåndsprogrammer, eller la den gå et par minutter før tilberedningen)
- Sett formen i airfryeren og stek i ca. 25-30 minutter eller til brødet er gyllent og gjennombakt.Start tidtakeren her
- Fjern brødet fra airfryeren og la det avkjøles på en bakerist.
Merknader
- Kontroller brødet underveis for å unngå at det blir for mørkt.
- Brødets krumme og skorpe kan variere avhengig av airfryer-modellen.
Ernæring
Kalorier: 388kcalKarbohydrater: 69gProtein: 12gFett: 8gMettet fett: 1gFlerumettet fett: 3gEnumettet fett: 3gNatrium: 201mgKalium: 344mgFiber: 9gSukker: 2gVitamin A: 6IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.3mgVitamin C: 0.2mgVitamin E: 5mgVitamin K: 4µgKalsium: 31mgJern: 3mgMagnesium: 86mgFosfor: 252mgSelen: 24µgSink: 2mgFolsyre: 39µgNetto karbohydrater: 60g
