Naanbrød i Airfryer
Ved å bruke en airfryer får du en lett sprø overflate, mens brødet inni forblir mykt og deilig. Det er perfekt som tilbehør til dine favoritt indiske retter eller som en deilig snack.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Bolle
- 1 Kjevle
Ingredienser
2 dl lunkent vann
1 ss sukker
2 ts tørr gjær
400 g hvetemel
2 ts salt
1 dl gresk yoghurt
2 ss olivenolje
1 ts Hvitløkspulver
1 bunt frisk koriander
FREMGANGSMÅTE
- Bland 2 dl lunkent vann, 1 ss sukker, og 2 ts tørr gjær i en bolle. La det hvile i 5 minutter til det skummer.
- Tilsett 400 g hvetemel, 2 ts salt, 1 dl gresk yoghurt, og 2 ss olivenolje til gjærblandingen. Elt deigen godt sammen til den er glatt og elastisk. Dekk bollen med et rent klede og la deigen heve i 1 time, eller til den er ca. dobbelt så stor.
- Elt deigen lett, og del den deretter i 4 like store stykker. Kjevle hvert stykke ut til en tykkelse på ca. 0,5 cm.
- Forvarm airfryeren til 180°C. (Forprogrammer, eller la den gå et par minutter før tilberedningen)Plasser naanbrødene i airfryerkurven (kanskje må dette gjøres i porsjoner, avhengig av størrelsen på din airfryer). Tilbered dem i 4-6 minutter, eller til de er gylne og pustet opp. Snu dem halvveis for jevn steking.Start kjøkkenklokken online her
- Ta naanbrødene ut av airfryeren og pensle dem eventuelt med smeltet smør, dryss over 1 ts Hvitløkspulver, 1 bunt frisk koriander, eller sesamfrø for ekstra smak.
Merknader
Husk at tykkelsen er avgjørende for steketiden. Prøv å lage et par stykker først og juster steketiden deretter.
Ernæring
Kalorier: 477kcalKarbohydrater: 98gProtein: 15gFett: 2gMettet fett: 0.3gFlerumettet fett: 1gEnumettet fett: 1gKolesterol: 1mgNatrium: 219mgKalium: 207mgFiber: 4gSukker: 3gVitamin A: 19IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 8mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.2µgVitamin C: 0.3mgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 2µgKalsium: 71mgJern: 6mgMagnesium: 33mgFosfor: 179mgSelen: 43µgSink: 1mgFolsyre: 193µgNetto karbohydrater: 94g
