Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Nøttekurv fra airfryer fylt med frukt og krem

Nøttekurv i airfryer med vaniljekrem og bringebær

Ingen vurderinger ennå
Sprø nøttekurver laget i airfryeren, fylt med deilig vaniljekrem og toppet med friske bringebær – en uimotståelig dessert til enhver anledning.
Servings 4 personer
FORBEREDELSESTID 20 minutter
KOKETID 10 minutter
Hviletid 15 minutter
Total tid 45 minutter

Utstyr

  • Airfryer
  • Rørebolle
  • Elvisper
  • Gryte
  • Bakepapir
  • Små boller Eller former til å forme kurvene
  • Kjøkkenvekt
  • Deigskrape

Ingredienser

Nøttekurver

  • Smør blok ikon100 g smør
  • 100 g sukker
  • hassel nødder ikon100 g hasselnøtter Eller mandler
  • Hvede mel ikon50 g hvetemel
  • Sirup lys ikon1 ss lys sirup
  • 1 ts vaniljesukker

Vaniljekrem

  • fløde piskefløde ikon2,5 dl kremfløte
  • flormelis pudder sukker ikon1 ss melis
  • 1 ts vaniljesukker

Pynt

  • hindbær ikon friske200 g friske bringebær

FREMGANGSMÅTE

Forbered nøttekurvedeigen:

  • Smelt 100 g smør i en kjele på lav varme.
  • Rør 100 g sukker og 1 ss lys sirup inn i det smeltede smøret, til det er oppløst.
  • Bland og tilsett 100 g hasselnøtter, deretter 50 g hvetemel og 1 ts vaniljesukker.
  • Bland det hele godt sammen til en jevn deig.

Baking i airfryer:

  • Forvarm airfryeren til 160°C.
    (Forhåndsprogrammer, eller la den gå noen minutter før tilberedningen)
  • Legg små klatter av deigen (ca. 1 ss) på et stykke bakepapir, og flat dem lett ut.
  • Bak dem i airfryeren i 5-7 minutter, til de er gylne og bobler.
    Start onlinekøkken uret her

Forming av nøttekurver:

  • Ta forsiktig de varme kakene ut og legg dem over omvendte skåler eller former for å gi dem kurvformen.
  • La dem kjøle helt av, så de blir sprø.

Forbered vaniljekremen:

  • Visp 2,5 dl kremfløte til et lett skum.
  • Tilsett 1 ss melis og 1 ts vaniljesukker, og visp videre til kremen er luftig.

Anretning:

  • Fyll de avkjølte nøttekurvene med vaniljekrem.
  • Pynt med 200 g friske bringebær på toppen.

Merknader

- Til 8 nøttekurver (2 stk. per person)
- Du kan variere nøttene etter smak eller tilsette revet sitronskall for ekstra friskhet.
- Arbeid raskt med å forme kurvene, siden de stivner når de kjøler seg ned.

Ernæring

Kalorier: 738kcalKarbohydrater: 55gProtein: 8gFett: 57gMettet fett: 28gFlerumettet fett: 4gEnumettet fett: 22gTransfett: 1gKolesterol: 121mgNatrium: 178mgKalium: 322mgFiber: 6gSukker: 38gVitamin A: 1516IUVitamin B1: 0.3mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 0.1µgVitamin C: 15mgVitamin D: 1µgVitamin E: 5mgVitamin K: 11µgKalsium: 88mgJern: 2mgMagnesium: 59mgFosfor: 141mgSelen: 7µgSink: 1mgFolsyre: 19µgNetto karbohydrater: 49g
Forfatter: Morten Jensen
Kalorier: 738kcal
Pris: 115
Rett: Baking, Dessert
Kjøkken: Dansk
Kosthold:
Søkeord: Bakeoppskrift, Bakverk, Dessert
Holdbarhet: Oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 3 dager.
Oppvarming: Serveres ved romtemperatur; oppvarming er ikke nødvendig.
Frysing: Egner seg ikke til frysing; konsistens og farge forringes.
QR Code linking back to recipe