Parmesanchips i airfryer
Sprø og deilige parmesanchips laget på ren ost — perfekte som tilbehør, snack eller lavkarbo-alternativ til kjeks. Klare på cirka 10 minutter i airfryeren.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Bagepapir (til airfryer)
- 1 Rivejærn Fin side
- 1 Bolle
Ingredienser
200 g parmesan Finrevet
0.5 ts paprika
0.25 ts nymalt sort pepper
FREMGANGSMÅTE
Forberedelse
- Forvarm airfryeren til 200 °C varmluft.
- Finriv 200 g parmesan i en bolle og bland med 0.5 ts paprika og 0.25 ts nymalt sort pepper.
- Klipp et stykke bakepapir, slik at det passer i airfryer-kurven.
Tilberedning i airfryer
- Legg små hauger av parmesanblandingen (cirka 1 ss per chip) på bakepapiret med god avstand mellom dem.
- Trykk hver haug lett flat med baksiden av en skje, slik at de blir runde chips.
- Stek i airfryeren ved 200 °C i 5-6 minutter, til chipsene er gylne og boblene har forsvunnet.
Servering
- La chipsene avkjøles helt på bakepapiret — de blir først ordentlig sprø når de har kjølt seg ned.
- Server som tilbehør til suppe, salat eller som lavkarbo snack med en god dipp.
Merknader
Tips for perfekt resultat:
Bruk finrevet parmesan — det gir jevnere og sprøere chips enn grovrevet. La chipsene avkjøles helt på bakepapiret før du flytter dem; de fortsetter å bli sprøere under nedkjølingen. Variasjon:
Tilsett tørket oregano, timian eller chiliflak for ekstra smak. Du kan også blande parmesanen med revet pecorino for en kraftigere ostesmak. Servering:
Server chipsene til guacamole, hummus eller frisk salsa, som topping på kremede supper eller som lavkarbo-alternativ til kjeks på ostebrettet. Ekstra sprøhet:
For maksimal sprøhet kan du gi chipsene 2-3 minutter ekstra ved 180 °C etter hovedstekingen, hvis de fortsatt virker myke i midten.
Bruk finrevet parmesan — det gir jevnere og sprøere chips enn grovrevet. La chipsene avkjøles helt på bakepapiret før du flytter dem; de fortsetter å bli sprøere under nedkjølingen. Variasjon:
Tilsett tørket oregano, timian eller chiliflak for ekstra smak. Du kan også blande parmesanen med revet pecorino for en kraftigere ostesmak. Servering:
Server chipsene til guacamole, hummus eller frisk salsa, som topping på kremede supper eller som lavkarbo-alternativ til kjeks på ostebrettet. Ekstra sprøhet:
For maksimal sprøhet kan du gi chipsene 2-3 minutter ekstra ved 180 °C etter hovedstekingen, hvis de fortsatt virker myke i midten.
Ernæring
Kalorier: 196kcalKarbohydrater: 2gProtein: 16gFett: 14gMettet fett: 8gFlerumettet fett: 0.3gEnumettet fett: 4gKolesterol: 44mgNatrium: 750mgKalium: 55mgSukker: 0.5gVitamin A: 350IUKalsium: 600mgJern: 0.4mgNetto karbohydrater: 2g
