Pebernødder i airfryer
Små, sprøde og krydrede pebernødder, der er perfekte som en hurtig og hyggelig julesnack. Lavet nemt og hurtigt i airfryeren.
Utstyr
- Airfryer
- Skål til blanding
- Røremaskine eller elpisker
- Teske
- Bagepapir
- Bagerist
Ingredienser
- 50 g smør blødt
- 75 g sukker
- 0,5 dl fløde
- 150 g hvedemel
- 0,5 tsk bagepulver
- 0,5 tsk stødt kanel
- 0,5 tsk kardemomme stødt
- 0,5 tsk stødt ingefær
- 1 knsp hvid peber
FREMGANGSMÅTE
- Pisk 50 g smør og 75 g sukker luftigt.
- Tilsæt 0,5 dl fløde og rør godt sammen.
- Bland 150 g hvedemel, 0,5 tsk bagepulver, 0,5 tsk kardemomme, 0,5 tsk stødt ingefær, 1 knsp hvid peber og 0,5 tsk stødt kanel i en skål, og sigt det i dejen.
- Ælt dejen hurtigt sammen, til den er ensartet.
- Rul dejen til kugler på ca. 2 cm i diameter (ca. 5 g). Det giver ca. 60 stk.
- Forvarm airfryeren til 180 °C.
- Læg kuglerne i ét lag med ca. 1 cm afstand på bagepapir, der passer i kurven. Bag i 2 hold (ca. 30 ad gangen).
- Bag ved 180 °C i 8-10 minutter, til de er gyldne. De er bløde, når de kommer ud, og bliver sprøde, når de køler af.Start onlinekøkken uret her
- Lad dem køle af på en rist inden servering.
Merknader
- Pebernødderne kan krydres yderligere efter smag.
- Sørg for at kuglerne ikke rører hinanden i airfryeren.
- Sørg for at kuglerne ikke rører hinanden i airfryeren.
