Piroger i Airfryer
Disse pirogene er en enkel og deilig snack eller hovedrett, perfekt til raske måltider eller som en del av en festmeny. Ved å bruke en airfryer blir de ekstra sprø uten å bruke mye olje.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Kjevle
- 1 Bolle
- 1 Kniv
- 1 Skjærefjøl
Ingredienser
Deig:
250 g hvetemel
1 ts salt
25 g gjær
150 ml lunkent vann
2 ss olivenolje
Fyll:
150 g karbonadedeig
1 stk. løk
1 stk. hvitløk
1 ts paprikapulver
½ ts sort pepper- ½ ts salt
100 g fersk spinat
1 stk. tomat
75 g revet ost
FREMGANGSMÅTE
- Bland 250 g hvetemel og 1 ts salt i en bolle. Rør ut 25 g gjær i 150 ml lunkent vann og tilsett dette samt 2 ss olivenolje til melet.Elt deigen godt og la den heve tildekket i en time.
- Forbered fyllet ved å surre:1 stk. løk og 1 stk. hvitløki en panne, til løken er blank. Tilsett 150 g karbonadedeig og brun den. Krydre med 1 ts paprikapulver, 1/2 ts sort pepper og 1/2 ts salt. Tilsett til slutt 100 g fersk spinat og 1 stk. tomat, og la det hele småkoke i et par minutter.
- Del deigen i 4 like store biter. Kjevle hver bit ut til en sirkel på ca. 15 cm i diameter. Fordel fyll og 75 g revet ost på halvparten av hver sirkel og brett deigen over, så den danner en halvmåne. Trykk kantene sammen med en gaffel.
- Forvarm airfryeren til 180°C. (Forhåndsprogrammer, eller la den gå et par minutter før tilberedning)Plasser pirogene i airfryeren og stek dem i ca. 15-20 minutterStart kjøkkenuret online herEller til de er gylne og sprø.
- Serveres varme.
Merknader
Pirogene kan pensles med et sammenpisket egg for en ekstra gyllen overflate.
Ernæring
Kalorier: 693kcalKarbohydrater: 99gProtein: 29gFett: 19gMettet fett: 8gFlerumettet fett: 1gEnumettet fett: 7gTransfett: 1gKolesterol: 59mgNatrium: 353mgKalium: 476mgFiber: 5gSukker: 1gVitamin A: 2397IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 11mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.3mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 33mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 413µgKalsium: 233mgJern: 9mgMagnesium: 59mgFosfor: 361mgSelen: 54µgSink: 5mgFolsyre: 193µgNetto karbohydrater: 94g
