Purreterte i Airfryer med Skinke og Bacon
Denne purreterten kombinerer den søte smaken av purre med den salte smaken av skinke og bacon, alt sammen bakt til perfeksjon i en Airfryer.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Paiform
- 1 Skjærefjøl
- 1 Kniv
- 1 Bolle
Ingredienser
1 stk. butterdeigsplate
2 stk. purre
100 g bacon
100 g skinke
100 g revet ost
3 stk. egg
200 ml fløte
½ ts salt
¼ ts sort pepper
½ ts muskatnøtt
FREMGANGSMÅTE
- Kjevle ut 1 stk. butterdeigsplate og legg den i terteformen, sørg for at deigen dekker sidene.
- Stikk bunnen av deigen med en gaffel for å hindre at den hever seg.
- Forstek tertebunnen i Airfryeren i ca. 5 minutter.
- Bland 3 stk. egg, 200 ml fløte, 1/2 ts salt, 1/4 ts sort pepper og 1/2 ts muskatnøtt i en bolle.
- Stek 100 g bacon og 2 stk. purre i en panne til purren er myk og baconen er sprø.
- Fordel purre, bacon og 100 g skinke over den forstekte tertebunnen.
- Hell egg-fløteblandingen over fyllet og topp med 100 g revet ost.
- Stek terten ferdig i Airfryeren ved 180°C i ca. 25-30 minutter, eller til fyllet har stivnet og osten er gylden.Start kjøkkenklokken her
- La terten hvile i 5 minutter før servering.
Merknader
Pass på å ikke overfylle terteformen, ettersom fyllet kan renne over i Airfryeren.
Ernæring
Kalorier: 429kcalKarbohydrater: 2gProtein: 16gFett: 40gMettet fett: 21gFlerumettet fett: 3gEnumettet fett: 13gTransfett: 0.03gKolesterol: 115mgNatrium: 678mgKalium: 193mgFiber: 0.1gSukker: 2gVitamin A: 926IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.5mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 0.4mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 3µgKalsium: 202mgJern: 1mgMagnesium: 18mgFosfor: 230mgSelen: 16µgSink: 2mgFolsyre: 0.2µgNetto karbohydrater: 2g
