Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Saftige rosinboller fra airfryeren

Rosinboller i Airfryer

5 fra 1 stemme
Bollene blir deilig sprø på utsiden og myke og fyldige inni med søte rosiner fordelt i deigen.
Servings 4 stk.
FORBEREDELSESTID 15 minutter
KOKETID 12 minutter
Hevetid 1 time 20 minutter
Total tid 1 time 47 minutter

Utstyr

  • 1 Airfryer
  • 1 Rørebolle
  • 1 Målebeger
  • 1 Kjøkkenvekt
  • 1 Deigskrape

Ingredienser

  • Hvede mel ikon250 g hvetemel
  • 25 g sukker
  • 5 g salt
  • Gær frisk ikon12 g gjær fersk
  • Mælk frisk ikon140 ml lunken melk
  • Smør blok ikon25 g smør myk
  • Rosin ikon50 g rosiner
  • 1 stk. egg

FREMGANGSMÅTE

  • Løs opp 12 g gjær i 140 ml lunken melk i en stor bolle.
  • Tilsett 25 g sukker, 5 g salt, 25 g smør og det meste av 250 g hvetemel og elt det godt sammen. Tilsett mer mel hvis deigen er for klissete.
  • Vend 50 g rosiner inn i deigen og elt til de er jevnt fordelt.
  • La deigen heve tildekket i 1 time, til den er doblet i størrelse.
  • Form deigen til 4 boller og legg dem i airfryer-kurven med litt avstand, da de vil heve ytterligere.
    La bollene etterheve i 20 min under et kjøkkenhåndkle.
  • Pensle bollene med sammenpisket 1 stk. egg.
  • Stek bollene på 180 °C i ca. 10-12 minutter, til de er gylne og høres hule ut når du banker lett på bunnen – ellers gi dem 2-3 minutter til.
    Start kjøkkenuret online her
  • La bollene avkjøles på en bakerist før servering.

Ernæring

Kalorier: 364kcalKarbohydrater: 66.1gProtein: 9.2gFett: 7gMettet fett: 3.9gNatrium: 550mgFiber: 2.4gSukker: 15.5g
Forfatter: Morten Jensen
Kalorier: 364kcal
Pris: 35
Rett: Baking, Boller
Kjøkken: Dansk
Kosthold: Vegetarisk
Søkeord: Ettermiddagskaffen, Frokost
Holdbarhet: Oppbevares i en lufttett pose ved romtemperatur i opptil 2-3 dager.
Oppvarming: Varm bollene i airfryer ved 160 °C i 2-3 minutter, så de blir myke og friske igjen.
Frysing: Kan fryses i opptil 3 måneder; varm direkte i airfryer uten opptining.
QR Code linking back to recipe