Rosinboller i Airfryer
Bollene blir deilig sprø på utsiden og myke og fyldige inni med søte rosiner fordelt i deigen.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Rørebolle
- 1 Målebeger
- 1 Kjøkkenvekt
- 1 Deigskrape
Ingredienser
500 g hvetemel
50 g sukker
10 g salt
25 g gjær
275 ml lunken melk
50 g smør
100 g rosiner
1 stk. egg
FREMGANGSMÅTE
- Løs opp 25 g gjær i 275 ml lunken melk i en stor bolle.
- Tilsett 50 g sukker, 10 g salt, 50 g smør og det meste av 500 g hvetemel og elt det godt sammen. Tilsett mer mel hvis deigen er for klissete.
- Vend 100 g rosiner inn i deigen og elt til de er jevnt fordelt.
- La deigen heve tildekket i 1 time, til den er doblet i størrelse.
- Form deigen til små boller og legg dem i airfryer-kurven med litt avstand, da de vil heve ytterligere.
- Pensle bollene med sammenpisket 1 stk. egg.
- Still inn airfryeren på 180°C og stek bollene i ca. 10-12 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekt.Start kjøkkenuret online her
- La bollene avkjøles på en bakerist før servering.
Ernæring
Kalorier: 358kcalKarbohydrater: 66gProtein: 8gFett: 7gMettet fett: 4gFlerumettet fett: 1gEnumettet fett: 2gTransfett: 0.2gKolesterol: 18mgNatrium: 544mgKalium: 244mgFiber: 3gSukker: 8gVitamin A: 214IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.4mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.2µgVitamin C: 1mgVitamin D: 0.4µgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 1µgKalsium: 59mgJern: 3mgMagnesium: 23mgFosfor: 125mgSelen: 22µgSink: 1mgFolsyre: 96µgNetto karbohydrater: 63g
