Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Saftig shawarma med kylling fra airfryer

Shawarma i airfryer

5 fra 2 stemmer
Denne oppskriften viser deg hvordan du lager deilig og saftig shawarma ved hjelp av en airfryer. Shawarmaen er krydret med tradisjonelle krydder og serveres i pitabrød med friske grønnsaker og en kremet dressing. Her er den laget med kylling, men du kan også bruke oksekjøtt eller lam i stedet.
Servings 4 personer
FORBEREDELSESTID 15 minutter
KOKETID 15 minutter
Total tid 30 minutter

Utstyr

  • 1 Airfryer
  • 1 Skjærefjøl
  • 1 Kniv
  • 1 Bolle
  • 1 Spatel
  • 1 Måleskjeer

Ingredienser

  • Kyllinge bryst ikon500 g kyllingbryst kjøtt
  • Oliven olie ikon2 ss olivenolje
  • 2 ts spisskummen
  • paprika pulver ikon2 ts paprika
  • gurke meje ikon1 ts gurkemeie
  • stødt koriander pulver ikon1 ts malt koriander
  • 1 ts hvitløkspulver
  • løg pulver ikon1 ts løkpulver
  • Kanel støt ikon1 ts malt kanel
  • kardemomme stødt ikon1 ts kardemomme
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 ts Salt og pepper
  • pita brød ikon4 stk. pitabrød fladbrød
  • Hummus hjemmelavet ikon1 stk. Hummus
  • 2 stk. Friske grønnsaker f.eks. tomater og agurker

FREMGANGSMÅTE

Tilberedning av kylling:

  • Skjær 500 g kyllingbryst (eller oksekjøtt eller lam) i tynne strimler og legg dem i en bolle.
  • Tilsett 2 ss olivenolje, 2 ts spisskummen, 2 ts paprika, 1 ts gurkemeie, 1 ts malt koriander, 1 ts hvitløkspulver, 1 ts løkpulver, 1 ts malt kanel, 1 ts kardemomme, 1 ts Salt og pepper.
    Bland godt, slik at kyllingbitene er dekket av krydderne.
  • La kyllingen marinere i minst 30 minutter, gjerne lenger for mer smak.

Tilberedning i airfryer:

  • Forvarm airfryeren til 180°C.
    (Forhåndsprogram, eller la den gå et par minutter før tilberedningen)
  • Legg de marinerte kyllingbitene i airfryer-kurven i ett enkelt lag.
  • Stek kyllingen i 15-18 minutter, eller til den er gjennomstekt og lett gyldenbrun. Rist kurven halvveis i tilberedningstiden for å sikre jevn steking.
    Start kjøkkenklokke her

Servering:

  • Varm 4 stk. pitabrød i airfryeren i et par minutter, til de er lune og myke.
  • Fyll pitabrødene med den stekte kyllingen, 2 stk. Friske grønnsaker og en sjenerøs mengde 1 stk. Hummus eller tahindressing.

Merknader

- Du kan bruke oksekjøtt eller lam i stedet for kylling, hvis du foretrekker det.
- Tilsett gjerne litt chiliflak for ekstra varme, hvis du liker det sterkt.

Ernæring

Kalorier: 157kcalKarbohydrater: 2gProtein: 27gFett: 4gMettet fett: 1gFlerumettet fett: 1gEnumettet fett: 1gTransfett: 0.01gKolesterol: 80mgNatrium: 250mgKalium: 503mgFiber: 1gSukker: 0.1gVitamin A: 312IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 13mgVitamin B5: 2mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.3µgVitamin C: 2mgVitamin D: 0.1µgVitamin E: 0.5mgVitamin K: 2µgKalsium: 18mgJern: 1mgMagnesium: 37mgFosfor: 271mgSelen: 40µgSink: 1mgNetto karbohydrater: 1g
Author: Morten Jensen
Calories: 157kcal
Cost: 170
Ret: Lunsj, Mellommåltider, Snacks
Køkken: Middelhavet
Søgeord: Barnevennlig, Fastfood
Holdbarhed: Oppbevares tildekket i kjøleskap i opptil 3-4 dager.
Genopvarmning: Varm opp igjen i airfryer ved 170 °C i 5-7 minutter, til kjøttet er gjennomvarmt.
Frysning: Kan fryses i opptil 3 måneder; tin opp i kjøleskap natten over før oppvarming.
QR Code linking back to recipe