Søtpotetfries i airfryer
Sprø, søte fries laget i airfryer med kun olje, salt og pepper. Det perfekte sunne tilbehøret på 28 minutter — ingen frityr nødvendig.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skjærefjøl
- 1 Kniv
- 1 Bolle For å vende stavene i olje
Ingredienser
800 g søtpotet Skrellet
2 ss olivenolje
1 ts salt- 0.5 ts nykvernet pepper
FREMGANGSMÅTE
Forberedelse
- Skrell 800 g søtpotet og skjær dem i jevne, tynne staver på cirka 1 cm tykkelse. Jo jevnere stavene er i størrelse, jo mer ensartet blir sprøheten.
- Vend stavene grundig i en bolle med 2 ss olivenolje, 1 ts salt og 0.5 ts nykvernet pepper, så alle bitene er jevnt dekket.
Tilberedning i airfryer
- Forvarm airfryeren til 200 °C varmluft.
- Legg friesene i kurven i ett lag uten at de overlapper hverandre. Tilbered ved 200 °C i 15-18 minutter, og rist kurven cirka halvveis så friesene blir jevnt sprø på alle sider.
- Server umiddelbart mens friesene er varme og sprø.
Merknader
Tips for perfekt resultat:
Skjær stavene i jevn tykkelse — det er den viktigste faktoren for jevn sprøhet. Unngå å overfylle kurven; friesene skal helst ikke ligge oppå hverandre, ellers blir de myke i stedet for sprø. Variasjon:
Krydre med paprika, hvitløkspulver eller røkt paprika før tilberedning for ekstra smak. Et drys parmesan eller frisk persille over etter tilberedning løfter retten ytterligere. Servering:
Server som tilbehør til burgere, grillet kylling eller fisk. Også god med en hjemmelaget aioli, sweet chili-dipp eller gresk yoghurt blandet med limesaft. Porsjonsstørrelse:
Hvis airfryeren din er mindre, kan du lage friesene i to omganger og holde første omgang varm i ovnen ved 100 °C mens du lager neste.
Skjær stavene i jevn tykkelse — det er den viktigste faktoren for jevn sprøhet. Unngå å overfylle kurven; friesene skal helst ikke ligge oppå hverandre, ellers blir de myke i stedet for sprø. Variasjon:
Krydre med paprika, hvitløkspulver eller røkt paprika før tilberedning for ekstra smak. Et drys parmesan eller frisk persille over etter tilberedning løfter retten ytterligere. Servering:
Server som tilbehør til burgere, grillet kylling eller fisk. Også god med en hjemmelaget aioli, sweet chili-dipp eller gresk yoghurt blandet med limesaft. Porsjonsstørrelse:
Hvis airfryeren din er mindre, kan du lage friesene i to omganger og holde første omgang varm i ovnen ved 100 °C mens du lager neste.
Ernæring
Kalorier: 215kcalKarbohydrater: 37gProtein: 3gFett: 7gMettet fett: 1gFlerumettet fett: 1gEnumettet fett: 5gNatrium: 590mgKalium: 740mgFiber: 5gSukker: 9gVitamin A: 18000IUVitamin C: 4mgKalsium: 50mgJern: 1mgNetto karbohydrater: 32g
