Spanske rundstykker i airfryer
Disse spanske rundstykkene, tilberedt i en airfryer, byr på en sprø skorpe og en myk, luftig krumme. Perfekte til frokostbordet eller som en del av et tapasbord.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Bolle
- 1 Kjøkkenvekt
- 1 Deigskrape
- 1 Bakepapir
Ingredienser
250 g hvetemel
5 g salt
15 g fersk gjær
150 ml lunkent vann
1 ss olivenolje
1 ts sukker
FREMGANGSMÅTE
- Løs opp 15 g fersk gjær i 150 ml lunkent vann sammen med 1 ts sukker i en stor bolle.
- Tilsett 250 g hvetemel og 5 g salt, og elt deigen grundig til den er glatt og elastisk, ca. 10 minutter.
- Tilsett 1 ss olivenolje og elt videre i et par minutter.
- La deigen heve tildekket i en bolle i ca. 1 time, eller til den er fordoblet i størrelse.
- Del deigen opp i små baller på ca. 75 g hver.
- Form hver ball til et rundstykke og la dem hvile i 10 minutter.
- Forvarm airfryeren til 180°C.(Forhåndsprogrammer, eller la den gå et par minutter før tilberedningen)
- Plasser rundstykkene på et stykke bakepapir i airfryeren og strø litt mel på toppen av dem. Stek dem så i 10-12 minutter, eller til de er gylne og sprø.Start online kjøkkentimer her
- La rundstykkene kjøle seg på en rist.
Ernæring
Kalorier: 233kcalKarbohydrater: 48gProtein: 7gFett: 1gMettet fett: 0.1gFlerumettet fett: 0.3gEnumettet fett: 0.3gNatrium: 489mgKalium: 86mgFiber: 2gSukker: 0.3gVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.04mgVitamin C: 0.004mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.3µgKalsium: 11mgJern: 3mgMagnesium: 15mgFosfor: 78mgSelen: 21µgSink: 1mgFolsyre: 96µgNetto karbohydrater: 46g
