Specier i airfryer
Sprøde og smørmøre småkager, der hurtigt og nemt tilberedes i airfryeren. Perfekt til kaffe eller te.
Utstyr
- Airfryer
- Røreskål
- Røremaskine eller elpisker
- Spatel
- Køkkenvægt
- Kniv
- Skærebræt
- Bagepapir eller perforeret airfryer-måtte
- Bagerist
Ingredienser
100 g smør stuetemperatur
50 g flormelis
1 stk Madagaskar vaniljestang Eller 1 tsk vaniljesukker
1 tsk sukker udelades hvis du bruger vaniljesukker
150 g hvedemel
1 tsk fintrevet citronskal valgfrit
FREMGANGSMÅTE
- Pisk 100 g smør, 50 g flormelis, 1 tsk sukker, kornene fra 1 stk Madagaskar vaniljestang (flæk stangen, og skrab kornene ud) og evt. 1 tsk fintrevet citronskal sammen til en luftig masse.
- Tilsæt 150 g hvedemel lidt ad gangen, og rør dejen sammen.
- Form dejen til en rulle (ca. 4 cm i diameter), og pak den ind i bagepapir.
- Læg rullen i køleskabet i ca. 1 time eller i fryseren i 20–30 minutter, til den er fast.
- Forvarm airfryeren til 160 °C. Skær rullen i ca. 20 skiver (knap 1 cm tykke). Læg bagepapir i kurven, og læg ca. 10 skiver på. Bag i 2 hold.
- Bag ved 160 °C i 10–12 minutter, til de er lyse med let gyldne kanter. Bag resten på samme måde.Start onlinekøkken uret her
- Lad dem stå 2–3 minutter i kurven, og flyt dem derefter over på en bagerist.
Merknader
Kan tilsættes hakket chokolade eller nødder for variation.
Ernæring
Kalorier: 74kcalKarbohydrater: 8.5gProtein: 0.8gFett: 4.1gMettet fett: 2.6gNatrium: 32mgFiber: 0.2gSukker: 2.7g
