Squashkake med ostekrem i airfryer
En saftig squashkake med en søt og kremet ostekrem på toppen. Perfekt som dessert eller ettermiddagskake.
Utstyr
- Airfryer
- Rivjern
- Bolle
- Håndmikser
- Springform
Ingredienser
Squashkaken
200 g revet squash
150 g sukker
1 ts vaniljesukker
1 ts kanel
½ ts bakepulver
½ ts natron
2 stk. egg
100 ml olje
150 g hvetemel
Ostekrem
100 g kremost
50 g smør
100 g melis- 1 ts vaniljesukker
Gjør at: 18cm rund, 6cm høyde
FREMGANGSMÅTE
- Riv 200 g revet squash og press lett for å fjerne overskytende væske.
- Pisk 2 stk. egg, 150 g sukker og 1 ts vaniljesukker sammen i en bolle, til det er luftig.
- Tilsett 100 ml olje og revet squash og rør godt.
- Bland 150 g hvetemel, 1 ts kanel, 1/2 ts bakepulver og 1/2 ts natron og sikt det i deigen.
- Rør til en jevn deig.
- Fordel deigen i en springform til airfryer og sett den i airfryeren.
- Bak på 160°C i 15-18 minutter.Start onlinekøkken uret her
- Pisk 100 g kremost, 50 g smør (skal være litt mykt), 100 g melis og 1 ts vaniljesukker sammen til en kremet ostekrem.
- La kakene avkjøles, og topp dem deretter med ostekremen.
Merknader
Kakene kan pyntes med hakkede nøtter og / eller revet squash for ekstra farge og tekstur.
Ernæring
Kalorier: 336kcalKarbohydrater: 48gProtein: 5gFett: 14gMettet fett: 6gFlerumettet fett: 2gEnumettet fett: 5gTransfett: 0.2gKolesterol: 73mgNatrium: 237mgKalium: 122mgFiber: 1gSukker: 33gVitamin A: 442IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.2µgVitamin C: 4mgVitamin D: 0.3µgVitamin E: 1mgVitamin K: 4µgKalsium: 30mgJern: 1mgMagnesium: 12mgFosfor: 70mgSelen: 12µgSink: 0.4mgFolsyre: 29µgNetto karbohydrater: 47g
