Tartiflette i airfryer
Tartiflette er en klassisk fransk rett som kombinerer poteter, ost, bacon og løk i en lekker og kremet grateng. Denne versjonen er tilpasset airfryeren, noe som gjør tilberedningen rask og enkel, samtidig som den bevarer den autentiske smaken.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skjærefjøl
- 1 Kniv
- 1 Gryte
- 1 Spatel
- 1 Bakeform
Ingredienser
1 kg poteter
200 g bacon i terninger
2 stk. løk
1 fedd hvitløk
200 ml fløte
200 g Reblochon-ost
1 ts salt og pepper
1 ss Smør til steking
FREMGANGSMÅTE
Forberedelse
- Skrell 1 kg poteter og skjær dem i tynne skiver. Hakk 2 stk. løk og 1 fedd hvitløk fint.
Steking
- I en gryte, stek 200 g bacon i terninger til det er sprøtt, og legg det til side.I samme gryte, stek løken og hvitløken i litt smør, til de er myke og gyldne.
Poteter
- Kok potetskivene i saltet vann i ca. 10 minutter, til de er møre men fortsatt faste. La dem renne godt av.
Montering
- I en ildfast form med 1 ss Smør til steking, legg et lag poteter, etterfulgt av et lag løk og bacon.Gjenta lagene og avslutt med 200 g Reblochon-ost skåret i skiver. Dryss med 1 ts salt og pepper.Hell 200 ml fløte over.
Tilberedning i airfryer
- Forvarm airfryeren til 180°C. (Forhåndsprogrammer, eller la den gå et par minutter før tilberedningen)
- Plasser den ildfaste formen i airfryeren og tilbered i ca. 20-25 minutter, til osten er smeltet og gyllen.Start online-kjøkkenuret her
Merknader
La tartifletten hvile i 5 minutter før servering, så den setter seg litt.
Ernæring
Kalorier: 741kcalKarbohydrater: 46gProtein: 23gFett: 52gMettet fett: 27gFlerumettet fett: 5gEnumettet fett: 17gTransfett: 0.1gKolesterol: 140mgNatrium: 773mgKalium: 1277mgFiber: 6gSukker: 4gVitamin A: 1065IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.5mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 50mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 8µgKalsium: 158mgJern: 2mgMagnesium: 77mgFosfor: 338mgSelen: 20µgSink: 3mgNetto karbohydrater: 41g
