Tiger Brownies i airfryer
Saftige brownies med et vakkert marmorert tigermønster av lys vaniljerøre og mørk kakaorøre. Bakt i airfryeren på under en halvtime.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Bageform (der passer i airfryeren)
- 1 Bakepapir
- 2 Røreboller Én til hver røre
- 1 Elvisper
- 1 Deigskrape
- 1 Kniv eller træpind Til at lave tigerstriber
Ingredienser
200 g smør Smeltet og lett avkjølt
250 g sukker
3 stk. egg Store
2 ts vaniljesukker
200 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 klype salt Usukret
40 g kakaopulver Usødet
FREMGANGSMÅTE
Forberedelse
- Forvarm airfryeren til 160 °C varmluft.
- Smelt 200 g smør forsiktig i en liten kjele eller mikrobølgeovn, og la det avkjøle litt.
- Pisk 3 stk. egg, 250 g sukker og 2 ts vaniljesukker sammen i en stor bolle til en lys, luftig blanding.
- Tilsett det smeltede smøret og rør forsiktig sammen til en jevn røre.
- Bland 200 g hvetemel, 1 ts bakepulver og 1 klype salt i en separat bolle, og vend det forsiktig ned i eggemassen.
- Del røren i to like store porsjoner i hver sin bolle.
- Tilsett 40 g kakaopulver til den ene halvdelen, og rør grundig til en jevn mørk røre.
- Kle en bakeform som passer i airfryeren med bakepapir.
- Legg vekselvis skjeer av den lyse og den mørke røren i formen, til all røren er brukt.
- Trekk forsiktig en kniv eller en trepinne gjennom røren i et par baner på langs og på tvers for å lage det karakteristiske tigerstripemønsteret. Pass på å ikke røre rørene helt sammen.
Tilberedning i airfryer
- Sett formen i den forvarmede airfryeren og stek ved 160 °C varmluft i 22-25 minutter.
- Test med en tannpirker — den skal komme ut med få fuktige smuler (ikke flytende røre) for en saftig brownie. Stek eventuelt et par minutter ekstra hvis røren fortsatt er for våt.
- Ta ut formen og la brownien hvile i formen i minst 15 minutter, så den setter seg, før du skjærer den i firkanter.
Merknader
Tips for perfekt resultat:
Brun gjerne smøret lett før du blander det i — det gir brownien en dypere, nøtteaktig smak. Sørg for at de to rørene har samme konsistens, så stripemønsteret blir tydelig og ikke flyter sammen under steking. Variasjon:
Tilsett en håndfull grovhakkede valnøtter eller mørke sjokoladebiter i den mørke røren for ekstra struktur og smaksdybde. Du kan også bytte ut vaniljesukkeret med kornet vanilje for en mer intens vaniljesmak. Servering:
Server brownien lun med en kule vaniljeis, pisket krem eller en god kopp kaffe. Den smaker også fortreffelig kald neste dag. Porsjonsstørrelse:
Oppskriften gir 4 store porsjoner. Skjær brownien i 8-12 mindre stykker hvis du serverer den som kakebordsdessert eller til mange gjester. Hvis airfryeren din er mindre, kan du dele røren og steke i to omganger.
Brun gjerne smøret lett før du blander det i — det gir brownien en dypere, nøtteaktig smak. Sørg for at de to rørene har samme konsistens, så stripemønsteret blir tydelig og ikke flyter sammen under steking. Variasjon:
Tilsett en håndfull grovhakkede valnøtter eller mørke sjokoladebiter i den mørke røren for ekstra struktur og smaksdybde. Du kan også bytte ut vaniljesukkeret med kornet vanilje for en mer intens vaniljesmak. Servering:
Server brownien lun med en kule vaniljeis, pisket krem eller en god kopp kaffe. Den smaker også fortreffelig kald neste dag. Porsjonsstørrelse:
Oppskriften gir 4 store porsjoner. Skjær brownien i 8-12 mindre stykker hvis du serverer den som kakebordsdessert eller til mange gjester. Hvis airfryeren din er mindre, kan du dele røren og steke i to omganger.
Ernæring
Kalorier: 740kcalKarbohydrater: 85gProtein: 9gFett: 42gMettet fett: 25gFlerumettet fett: 2gEnumettet fett: 11gTransfett: 1gKolesterol: 220mgNatrium: 280mgKalium: 210mgFiber: 3gSukker: 65gVitamin A: 1400IUKalsium: 60mgJern: 3mgNetto karbohydrater: 82g
