Tournedos i airfryer med bacon rundt
Denne oppskriften på tournedos tilberedt i en airfryer gir en rask og enkel måte å nyte en perfekt stekt biff på. Retten serveres med bacon rundt, myk løk og en enkel krydderblanding som fremhever kjøttets smak.
Utstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skjærefjøl
- 1 Kniv
- 1 Bolle
- 1 Steketermometer
Ingredienser
2 stk. tournedos
2 ss olivenolje
2 ts grovt salt
1 ts nykvernet sort pepper
1 stk. løk
1 ss smør
FREMGANGSMÅTE
- Forvarm airfryeren til 200 grader C.(Forhåndsprogrammer, eller la den gå et par minutter før tilberedningen)
- Gni inn 2 stk. tournedos med en blanding av 2 ss olivenolje, 2 ts grovt salt og 1 ts nykvernet sort pepper.
- Legg 1 stk. løk i skiver i bunnen av airfryerkurven og drypp 1 ss smør over.
- Legg biffene oppå løken.
- Stek i airfryeren i 10-12 minutter for medium, eller til et steketermometer viser 55 ℃ når det stikkes inn i midten av kjøttet.Start kjøkkenuret online her
- Ta biffene ut av airfryeren og la dem hvile i 5 minutter før servering.
Merknader
- Tilpasning av steketiden kan være nødvendig avhengig av tykkelsen på biffene.
- Bruk et steketermometer for å sikre nøyaktig tilberedning.
Ernæring
Kalorier: 15kcalKarbohydrater: 0.4gProtein: 0.3gFett: 1gMettet fett: 0.4gFlerumettet fett: 0.1gEnumettet fett: 1gTransfett: 0.01gKolesterol: 2mgNatrium: 391mgKalium: 11mgFiber: 0.1gSukker: 0.03gVitamin A: 15IUVitamin B3: 0.1mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.01mgVitamin B12: 0.01µgVitamin C: 0.04mgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 1µgKalsium: 3mgJern: 0.1mgMagnesium: 1mgFosfor: 3mgSelen: 0.3µgSink: 0.04mgNetto karbohydrater: 0.2g
