Opp-ned-kake med pærer i airfryer
En deilig og enkel opp-ned-kake med pærer, perfekt å lage i airfryer. Kaken er både saftig og lett karamellisert, med en fantastisk smak fra de modne pærene og karamellen.
Utstyr
- Airfryer
- Rund bakeform
- Kjøkkenmaskin
- Skrellekniv
- Skjærefjøl
Ingredienser
Bunnen
4 stk. pærer
50 g smør
50 g brunt sukker
Kaken
100 g sukker- 100 g smør
2 stk. egg
100 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
½ dl melk
Gjør at: 18cm rund, 6cm høyde
FREMGANGSMÅTE
Bunnen
- Smelt 50 g smør i en liten kjele, og tilsett 50 g brunt sukker.
- Rør til det karamelliseres lett.
- Fordel karamellen i bunnen av bakeformen og legg 4 stk. pærer (modne, skrelt og skåret i skiver) ovenpå i et dekorativt mønster.
Kaken
- Visp 100 g smør og 100 g sukker sammen til det er lyst og luftig.
- Tilsett 2 stk. egg ett om gangen.
- Sikt 100 g hvetemel, 1 ts bakepulver og 1 ts vaniljesukker i røren, og tilsett ½ dl melk.
- Rør røren sammen til den er jevn.
- Hell røren over pærene og jevn overflaten.
- Sett formen i airfryeren og bak på 160 °C i ca. 30-35 minutter, til kaken er gyllen og gjennombakt.Start online-kjøkkenuret her
- La kaken hvile i formen i 10 minutter, og vend den deretter ut på en tallerken.
Merknader
Server med en klatt krem eller en kule vaniljeis for ekstra luksus.
Ernæring
Kalorier: 364kcalKarbohydrater: 48gProtein: 4gFett: 19gMettet fett: 11gFlerumettet fett: 2gEnumettet fett: 5gTransfett: 1gKolesterol: 91mgNatrium: 315mgKalium: 223mgFiber: 4gSukker: 38gVitamin A: 615IUVitamin B1: 0.04mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.3µgVitamin C: 5mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 8µgKalsium: 70mgJern: 1mgMagnesium: 19mgFosfor: 84mgSelen: 5µgSink: 0.5mgNetto karbohydrater: 44g
