Gebakken Aardappelpuree uit de Airfryer
Dit recept voor gebakken aardappelpuree uit de airfryer geeft een knapperige buitenkant en een romige binnenkant.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Kom om te pureren
- 1 Dunschiller
- 1 Mes
Ingrediënten
400 g aardappelen geschild en in blokjes gesneden
50 ml melk of een plantaardig alternatief
25 g boter of een plantaardig alternatief
1 tl zout en peper
1 el olijfolie
1 bos verse kruiden bijv. peterselie of tijm als garnering
Instructies
- Kook de aardappelblokjes in een pan met water tot ze zacht zijn.Giet het water af en laat ze een paar minuten uitwasemen.
- Pureer de aardappelen in een kom en voeg melk, boter, zout en peper toe. Roer tot je een gladde massa hebt.
- Verwarm de airfryer voor op 200°C.(Voorprogrammeren, of laat hem een paar minuten draaien voor de bereiding)
- Bestrijk de bodem van het airfryermandje met een dun laagje olijfolie. Verdeel de aardappelpuree gelijkmatig in het mandje.
- Bak in de airfryer op 200°C gedurende 15-20 minuten, of tot het oppervlak goudbruin en knapperig is.Start hier de online keukentimer
- Garneer met verse kruiden voor het serveren.
Notities
- Voor een extra knapperige buitenkant kun je een dun laagje geraspte kaas over de aardappelpuree strooien voor het bakken.
- De hoeveelheid melk en boter kan worden aangepast aan de gewenste consistentie van de puree.
Nutrition
Calorieën: 202kcalKoolhydraten: 30gEiwitten: 4gVet: 8gVerzadigd vet: 5gMeervoudig onverzadigd vet: 0.4gEnkelvoudig onverzadigd vet: 2gTransvetten: 0.3gCholesterol: 20mgNatrium: 199mgKalium: 732mgVezels: 4gSuikers: 2gVitamin A: 252IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.1µgVitamin C: 33mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 10µgCalcium: 50mgIJzer: 2mgMagnesium: 41mgFosfor: 115mgSeleen: 1µgZink: 1mgNetto koolhydraten: 26g
