Ga terug Link versturen
–+ servings
Friszoete gebakken rabarber uit de airfryer

Gebakken rabarber uit de airfryer

Nog geen beoordelingen
Malse, sappige stukjes rabarber gebakken met suiker en vanille, tot ze zoetzuur zijn en perfect om over yoghurt of een bolletje vanille-ijs te lepelen. Klaar in de airfryer in minder dan een half uur.
Servings 4 porties
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 12 minuten
Totale tijd 22 minuten

Benodigdheden

  • 1 Airfryer
  • 1 Snijplank
  • 1 Mes
  • 1 Kom
  • 1 Ovenschaal Moet in de airfryermand passen

Ingrediënten

  • rabarber friske ikon500 g rabarber In stukken van 3-4 cm
  • 4 el suiker
  • 2 tl vanillesuiker
  • vand i flaske ikon1 el water

Instructies

Voorbereiding

  • Spoel 500 g rabarber goed af en snijd ze in stukken van 3-4 cm. Verwijder de uiterste draderige uiteinden, maar schil ze niet.
    Friske rabarber skåret i mindre stykker klar til bagte rabarber i min airfryer
  • Meng de stukjes rabarber in een kom met 4 el suiker, 2 tl vanillesuiker en 1 el water, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn. Laat ze intrekken terwijl de airfryer voorverwarmt.
    Rabarberstykker vendt med sukker vaniljesukker og lidt vand klar til bagte rabarber i min airfryer

Bereiding in de airfryer

  • Verwarm de airfryer voor op 180 °C hetelucht.
    Airfryer forvarmet til 180 grader klar til bagte rabarber i min airfryer
  • Verdeel de stukjes rabarber in een enkele laag over een ovenvaste schaal die in de airfryermand past, en giet het sap dat zich in de kom heeft verzameld erbij.
    Rabarberstykker fordelt i et ovnfast fad klar til bagning i min airfryer
  • Bak de rabarber op 180 °C gedurende 12 minuten. Keer ze halverwege voorzichtig om, zodat ze gelijkmatig bakken en niet helemaal uit elkaar vallen.
    Rabarber vendes forsigtigt halvvejs under bagning i min airfryer
  • De stukjes rabarber zijn klaar wanneer ze mals en sappig zijn, maar nog steeds hun vorm behouden. Laat ze afkoelen in de schaal, waar ze een lichte siroop vormen.
    Bagte rabarber køler af i fadet med let sirup efter tilberedning i min airfryer

Serveren

  • Serveer de gebakken rabarber lauwwarm of koud. Ze smaken heerlijk over een kom yoghurt of skyr als ontbijt, of als dessert met een bolletje vanille-ijs.
    Bagte rabarber serveret med yoghurt som morgenmad eller dessert efter tilberedning i min airfryer

Notities

Tips voor een perfect resultaat:
Gebruik altijd een ovenvaste schaal in de airfryer, zodat de sappige siroop niet in de mand druipt. Houd ze de laatste paar minuten goed in de gaten — de rabarber moet mals zijn, maar niet helemaal tot moes gekookt.
Variatie:
Vervang de vanillesuiker door het merg van een half vanillestokje voor een diepere vanillesmaak, of geef de rabarber een vleugje geraspte sinaasappelschil en een snufje kardemom.
Serveren:
Lepel de gebakken rabarber over skyr, yoghurt of havermout als ontbijt, of serveer ze lauwwarm als dessert met een bolletje vanille-ijs. Ze blijven een paar dagen goed in de koelkast en smaken ook koud, zo uit de schaal, heerlijk.

Voedingswaarden

Calorieën: 95kcalKoolhydraten: 22gEiwitten: 1gVet: 0.3gVerzadigd vet: 0.1gMeervoudig onverzadigd vet: 0.1gNatrium: 5mgKalium: 360mgVezels: 2gSuikers: 20gVitamin A: 130IUVitamin C: 10mgCalcium: 110mgIJzer: 0.3mgNetto koolhydraten: 20g
Auteur: Morten Jensen
Calorieën: 95kcal
Kosten: 4
Gerecht: Nagerecht, Ontbijt
Keuken: Deens
Diet: ,
Trefwoorden: airfryer dessert, gebakken rabarber, rabarber recept, rabarber uit de airfryer, rabarbercompote
Houdbaarheid: Bewaar tot 4-5 dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking.
Opwarmen: Warm opnieuw op in de airfryer op 160 °C gedurende 3-4 minuten, of serveer direct uit de koelkast.
Invriezen: Kan tot 3 maanden worden ingevroren. Laat een nacht in de koelkast ontdooien.
QR Code linking back to recipe