Bananencake in de airfryer
Dit recept voor bananencake in de airfryer is een snelle en makkelijke manier om een heerlijke, smeuïge cake te maken. Perfect wanneer je zin hebt in iets zoets, maar niet uren in de keuken wilt staan. Door de airfryer te gebruiken krijg je een heerlijk krokant oppervlak, terwijl de cake vanbinnen smeuïg en lekker blijft.
Benodigdheden
- 1 Airfryer
- 1 Kom
- 1 Maatbeker
- 1 Vork
- 1 Handmixer
- 1 Bakvorm
Ingrediënten
2 st. banaan
125 gram tarwebloem
100 gram suiker
1 dl boter gesmolten
2 st. ei
1 tl bakpoeder
½ tl zuiveringszout
½ tl zout
1 tl vanille-extract
½ tl kaneel optioneel
Instructies
- Verwarm de airfryer:Verwarm je airfryer voor op 160°C.Vet je bakvorm licht in zodat de cake niet blijft plakken.
- Bananen pureren:Pureer de rijpe 2 st. banaan in een kom met een vork tot ze helemaal gepureerd zijn.
- Natte ingrediënten toevoegen:Voeg bij de gepureerde bananen de gesmolten 1 dl boter, 2 st. ei en 1 tl vanille-extract toe. Klop tot het mengsel glad is.
- Droge ingrediënten mengen:Meng in een andere kom 125 gram tarwebloem, 100 gram suiker, 1 tl bakpoeder, 1/2 tl zuiveringszout, 1/2 tl zout en 1/2 tl kaneel.
- Combineren:Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte en roer voorzichtig met een garde of spatel tot alles net gemengd is. Werk het beslag niet te veel door.
- Bakken:Schenk het beslag in de voorbereide bakvorm.Plaats de vorm voorzichtig in de airfryer en bak de cake ongeveer 25-30 minuten, of tot een prikker er schoon uitkomt.Start de keukentimer hier
- Afkoelen:Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je hem eruit haalt en helemaal laat afkoelen op een rooster.
Notities
Bakvorm:
Zorg ervoor dat je bakvorm in je airfryer past. Zo niet, dan kun je elke hittebestendige bak gebruiken die past.
Aanpassing:
Je kunt noten, stukjes chocolade of gedroogd fruit aan het beslag toevoegen voor extra smaak en textuur.
Voedingswaarden
Calorieën: 142kcalKoolhydraten: 33gEiwitten: 2gVet: 0.4gVerzadigd vet: 0.1gMeervoudig onverzadigd vet: 0.1gEnkelvoudig onverzadigd vet: 0.05gTransvetten: 0.003gCholesterol: 1mgNatrium: 102mgKalium: 25mgVezels: 1gSuikers: 17gVitamin A: 4IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.1mgVitamin B6: 0.01mgVitamin B12: 0.003µgVitamin C: 0.03mgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 0.02mgVitamin K: 0.1µgCalcium: 4mgIJzer: 1mgMagnesium: 5mgFosfor: 23mgSeleen: 7µgZink: 0.2mgAlcohol: 0.1gFoliumzuur: 32µgNetto koolhydraten: 32g
