Ga terug Link versturen
–+ servings
Romige butter chicken met gestoomde rijst

Butter chicken in de airfryer

Nog geen beoordelingen
Klassieke butter chicken, snel en makkelijk gemaakt in de airfryer. Perfect voor een avond met authentieke smaak uit de Indiase keuken.
Servings 4 personen
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Marineringstid 30 minuten
Totale tijd 1 uur 30 minuten

Benodigdheden

  • Airfryer
  • Blender
  • Kom
  • Pan
  • Lepel
  • Kwast

Ingrediënten

Voor de kip:

  • Kyllinge bryst ikon500 g kipfilet
  • 200 g Griekse yoghurt
  • revet inge fær ikon1 el geraspte gember
  • 3 teen knoflook
  • gurke meje ikon1 tl kurkuma
  • chilipulver ikon i krukke1 tl chilipoeder
  • 1 tl garam masala
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 tl Zout en peper

Voor de saus:

  • Smør blok ikon2 el boter
  • 1 st. ui
  • 2 teen knoflook
  • 1 el gember
  • 1 tl komijn
  • stødt koriander pulver ikon1 tl gemalen koriander
  • chilipulver ikon i krukke1 tl chilipoeder
  • Hakkede tomater ikon friske1 blik gehakte tomaten
  • fløde piskefløde ikon1 dl room
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 tl Zout en peper
  • koriander frisk ikon1 bos verse koriander

Instructies

Kip

  • Marineer 500 g kipfilet (in blokjes gesneden) in 200 g Griekse yoghurt, 1 el geraspte gember, 3 teen knoflook, 1 tl kurkuma, 1 tl chilipoeder, 1 tl garam masala en 1 tl Zout en peper.
  • Laat het minstens 30 minuten rusten.
  • Verwarm de airfryer voor op 180°C.
    (Programmeer hem van tevoren, of laat hem een paar minuten draaien voor de bereiding)
  • Leg de kipstukjes in de airfryer en bak 15-20 minuten, of tot de kip gaar is.
    Start hier de online kookwekker

Saus

  • Smelt 2 el boter in een pan.
  • Voeg 1 st. ui (fijngehakt), 2 teen knoflook (fijngehakt) en 1 el gember toe, en bak tot de uien zacht zijn.
  • Voeg 1 tl komijn, 1 tl gemalen koriander, 1 tl chilipoeder en 1 blik gehakte tomaten toe.
  • Laat het 10 minuten sudderen.
    Start hier de online kookwekker
  • Giet de saus in een blender (die tegen hitte kan) en mix de saus tot deze glad is.
  • Giet de saus terug in de pan en voeg 1 dl room toe onder lichtjes roeren, zodat deze romig wordt.
  • Breng op smaak met 1 tl Zout en peper.
  • Meng de gebakken kipstukjes door de saus en garneer met 1 bos verse koriander.

Notities

Serveer met rijst en naanbrood, het liefst zelfgemaakt.

Voedingswaarden

Calorieën: 349kcalKoolhydraten: 10gEiwitten: 33gVet: 19gVerzadigd vet: 11gMeervoudig onverzadigd vet: 1gEnkelvoudig onverzadigd vet: 5gTransvetten: 0.2gCholesterol: 126mgNatrium: 1401mgKalium: 626mgVezels: 2gSuikers: 5gVitamin A: 981IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 13mgVitamin B5: 2mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.3µgVitamin C: 6mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 6µgCalcium: 113mgIJzer: 1mgMagnesium: 47mgFosfor: 306mgSeleen: 42µgZink: 1mgNetto koolhydraten: 8g
Auteur: Morten Jensen
Calorieën: 349kcal
Kosten: 15
Gerecht: Hoofdgerecht
Keuken: Indiaas
Trefwoorden: Kip, Klassiek, rijst
Houdbaarheid: Bewaar afgedekt in de koelkast tot 2-3 dagen.
Opwarmen: Warm op in de airfryer op 170 °C gedurende 5-7 minuten, tot het vlees goed warm is.
Invriezen: Is niet geschikt om in te vriezen; textuur en kleur gaan achteruit.
QR Code linking back to recipe