Chocolademeringue in de airfryer
Krokante en luchtige meringuekusjes met een vleugje chocolade – een perfect klein toetje of tussendoortje voor elke gelegenheid.
Benodigdheden
- Airfryer
- Kom
- Keukenmachine
- Spuitzak
- Bakpapier
Ingrediënten
3 st. eiwitten
150 g suiker
50 g pure chocolade
Instructies
- Klop 3 st. eiwitten stijf in een schone kom.
- Voeg 150 g suiker geleidelijk toe, terwijl je blijft kloppen, tot de meringue glanzend en stevig is.
- Smelt 50 g pure chocolade en laat het even afkoelen.
- Schep de chocolade voorzichtig met een lepel door de meringue, zodat er een gemarmerd patroon ontstaat.
- Gebruik een spuitzak of een lepel om kleine toefjes (ca. 5 cm doorsnede) te vormen op bakpapier dat geschikt is voor de airfryer.
- Bak de meringues in de airfryer op 110 °C gedurende ca. 1 uur, of tot ze droog en krokant zijn.Start de online keukentimer hier
Notities
- Houd de meringues goed in de gaten tijdens het bakken, want airfryers kunnen verschillen in vermogen.
- Gebruik bij voorkeur pure chocolade met minstens 70 % cacaogehalte voor een intense smaak.
- Gebruik bij voorkeur pure chocolade met minstens 70 % cacaogehalte voor een intense smaak.
Voedingswaarden
Calorieën: 923kcalKoolhydraten: 173gEiwitten: 14gVet: 22gVerzadigd vet: 12gMeervoudig onverzadigd vet: 1gEnkelvoudig onverzadigd vet: 6gTransvetten: 0.01gCholesterol: 2mgNatrium: 161mgKalium: 507mgVezels: 5gSuikers: 162gVitamin A: 20IUVitamin B1: 0.02mgVitamin B2: 0.5mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.02mgVitamin B12: 0.2µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 4µgCalcium: 44mgIJzer: 6mgMagnesium: 124mgFosfor: 168mgSeleen: 22µgZink: 2mgCafeïne: 40mgNetto koolhydraten: 168g
