Chocoladebroodjes uit de airfryer
Deze heerlijke chocoladebroodjes zijn perfect op elk moment van de dag. Met liefde gebakken en vers uit de airfryer zijn ze zowel zacht als boordevol chocoladesmaak. Ze zijn makkelijk te maken en snel klaar, wat ze tot een favoriet voor het hele gezin maakt.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Kom
- 1 Keukenmachine
- 1 Bakpapier
- 1 Deegschraper
- 1 Keukenweegschaal
- 1 Maatlepels
- 1 Mes
Ingrediënten
250 g tarwebloem
25 g suiker
25 g gist
1 tl zout
1 dl melk
25 g boter gesmolten
1 st. ei
50 g pure chocolade
Instructies
Deeg voorbereiden:
- Verwarm 1 dl melk in een pannetje of magnetron tot het lauwwarm is (ca. 37°C).
- Verkruimel 25 g gist in een grote kom en giet de lauwwarme melk eroverheen.Roer tot de gist is opgelost.
- Voeg 25 g suiker, 1 tl zout, gesmolten 25 g boter en 1 st. ei toe. Goed door elkaar roeren.
- Voeg 250 g tarwebloem beetje bij beetje toe terwijl je roert of een keukenmachine gebruikt.Kneed het deeg goed tot het glad en soepel is.
- Hak 50 g pure chocolade grof en voeg toe.Kneed nu tot de chocolade gelijkmatig door het deeg verdeeld is.
Rijstijd:
- Dek de kom af met een vochtige theedoek of plasticfolie.Laat het deeg op een warme plek ongeveer 1 uur rijzen, of tot het in volume is verdubbeld.
Broodjes vormen:
- Wanneer het deeg is gerezen, stort het op een licht bebloemd werkblad.
- Verdeel het deeg in 6 gelijke stukken en vorm er broodjes van.
- Leg de broodjes op een stuk bakpapier en laat ze nog ongeveer 15 minuten narijzen.
Airfryer voorbereiden:
- Verwarm de airfryer voor op 180°C. (Voorprogramma, of laat hem een paar minuten draaien voor het bakken)
Bakken:
- Leg de gerezen broodjes in de airfryer en zorg dat de mand niet overvol is.
- Bak de broodjes 10-12 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.Online keukenklok starten
- Herhaal met de rest van de broodjes indien nodig.
Afkoelen:
- Laat de broodjes afkoelen op een rooster.
Nutrition
Calorieën: 262kcalKoolhydraten: 41gEiwitten: 6gVet: 8gVerzadigd vet: 5gMeervoudig onverzadigd vet: 0.4gEnkelvoudig onverzadigd vet: 2gTransvetten: 0.1gCholesterol: 12mgNatrium: 102mgKalium: 156mgVezels: 2gSuikers: 7gVitamin A: 135IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 0.5mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.1µgVitamin C: 0.01mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 1µgCalcium: 35mgIJzer: 3mgMagnesium: 32mgFosfor: 103mgSeleen: 15µgZink: 1mgCafeïne: 7mgFoliumzuur: 64µgNetto koolhydraten: 39g
