Flanksteak in de airfryer
Dit recept voor flanksteak in de airfryer biedt je een snelle, makkelijke en heerlijke manier om je steak te bereiden, zodat hij mals, sappig en vol smaak wordt. Perfect voor een drukke doordeweekse dag of een speciale gelegenheid.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Keukenpapier
- 1 Snijplank
- 1 Mes
Ingrediënten
1 st. flanksteak
2 el olijfolie
1 tl grof zout
½ tl versgemalen zwarte peper
½ tl knoflookpoeder
½ tl gerookt paprikapoeder
Instructies
- Laat de flanksteak op kamertemperatuur komen:Haal 1 st. flanksteak (ca. 500 gram) uit de koelkast en laat hem 30 minuten rusten.
- Verwarm de airfryer voor op 200 °C.(Voorprogrammeren, of een paar minuten laten draaien voor de bereiding)
- Dep de flanksteak droog met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
- Meng 2 el olijfolie, 1 tl grof zout, 1/2 tl versgemalen zwarte peper, 1/2 tl knoflookpoeder en 1/2 tl gerookt paprikapoeder in een kleine kom.Wrijf het kruidenmengsel gelijkmatig over de hele flanksteak.
- Leg de flanksteak in de airfryermand.Zorg ervoor dat de steak zichzelf niet overlapt.
- Bereid de steak op 200 °C gedurende ongeveer 10-12 minuten voor medium, of pas de bereidingstijd aan op de gewenste gaarheid.Start hier de online timer
- Laat de steak na de bereiding 10 minuten rusten op een snijplank voordat je hem aansnijdt.Dit helpt om de sappigheid te behouden.
- Snijd de flanksteak dwars op de draad in dunne plakjes en serveer.
Notities
Macronutriënten
Flanksteak is een goede bron van eiwit en bevat belangrijke voedingsstoffen zoals ijzer en zink, maar het is ook belangrijk om de inname van rood vlees te matigen.Dikte-factoren
De dikte van je flanksteak beïnvloedt de bereidingstijd; dunnere steaks hebben minder tijd nodig, terwijl dikkere stukken langer in de airfryer moeten.Gewenste malsheid
De bereidingstijd hangt ook af van hoe doorbakken je je steak wilt. Een medium rare tot medium bereiding is meestal te verkiezen om de malsheid te garanderen.Portiegrootte
Een gezonde portiegrootte voor flanksteak is meestal ongeveer 150-200 gram per persoon.Nutrition
Calorieën: 6kcalKoolhydraten: 0.2gEiwitten: 0.1gVet: 1gVerzadigd vet: 0.1gMeervoudig onverzadigd vet: 0.1gEnkelvoudig onverzadigd vet: 0.4gCholesterol: 0.1mgNatrium: 97mgKalium: 7mgVezels: 0.1gSuikers: 0.02gVitamin A: 62IUVitamin B2: 0.003mgVitamin B3: 0.03mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.01mgVitamin B12: 0.003µgVitamin C: 0.003mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 1µgCalcium: 1mgIJzer: 0.1mgMagnesium: 1mgFosfor: 2mgSeleen: 0.1µgZink: 0.02mgNetto koolhydraten: 0.2g
