Focaccia-brood met rozemarijn en grof zeezout uit de airfryer
Met deze methode krijg je een heerlijk brood met een prachtig aroma van rozemarijn en een knapperige korst van het zeezout.
Benodigdheden
- 1 Airfryer
- 1 Kom
- 1 Bakpapier
Ingrediënten
400 g tarwebloem
300 ml lauwwarm water
1 zakje droge gist
2 tl suiker
2 tl grof zeezout
2 el olijfolie
1 bos rozemarijn
Instructies
- Bereid het deeg voor:Los 1 zakje droge gist (ca. 7 g) en 2 tl suiker op in 300 ml lauwwarm water in een grote kom.Laat het 5 minuten staan, totdat het schuimt.Voeg 400 g tarwebloem, 2 tl grof zeezout en 2 el olijfolie toe.Kneed het deeg goed door totdat het glad en elastisch is.
- Laat het deeg rijzen:Dek de kom af met een vochtige doek en laat het deeg op een warme plek ongeveer 1 uur rijzen, of tot het ongeveer verdubbeld is in volume.
- Bereid de airfryer voor:Bekleed de mand van de airfryer met bakpapier.Duw het deeg na het rijzen plat en vorm het tot een platte vierkant of cirkel die in de mand van je airfryer past.
- Voeg de toppings toe:Bestrooi het oppervlak van het deeg met verse 1 bos rozemarijn en extra grof zeezout.Bestrijk voorzichtig met olijfolie.
- Bak het brood:Verwarm de airfryer voor op 200 °C.(Voorprogrammeren, of een paar minuten laten draaien voor het bakken.)Bak het focaccia-brood 15–20 minuten, of tot het goudbruin en knapperig is.Start de online-keukenwekker hier
- Serveren:Laat het brood even afkoelen voordat je het in stukken snijdt en serveert.
Notities
- Pas de baktijd aan op basis van je airfryer-model en gewenste knapperigheid.
Voedingswaarden
Calorieën: 463kcalKoolhydraten: 96gEiwitten: 13gVet: 2gVerzadigd vet: 0.3gMeervoudig onverzadigd vet: 1gEnkelvoudig onverzadigd vet: 0.5gNatrium: 201mgKalium: 139mgVezels: 4gSuikers: 1gVitamin A: 8IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 7mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin C: 0.2mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 1µgCalcium: 25mgIJzer: 6mgMagnesium: 29mgFosfor: 137mgSeleen: 42µgZink: 1mgFoliumzuur: 193µgNetto koolhydraten: 93g
