• Verwarm de airfryer voor op 180°C.

  (Voorprogrammeer, of laat hem een paar minuten draaien vóór het bereiden)
• Rol 1 st. bladerdeeg uit op een stuk bakpapier op de snijplank.

De vulling:

• Sauteer in een koekenpan 1 st. ui in dunne plakjes in 1 el Olijfolie, tot ze zacht en goudbruin zijn. Haal ze van het vuur en laat ze even afkoelen.
• Verdeel 150 g geitenkaas in plakjes, 100 g parmaham, 2 st. tomaat in plakjes, 1 st. aardappel in plakjes en de gesauteerde uien in het midden van het bladerdeeg, laat rondom ongeveer 5 cm rand vrij.

Samenstellen:

• Vouw de randen van het bladerdeeg over de vulling en druk ze licht aan zodat ze tijdens het bakken hun vorm behouden.

Het bakken:

• Leg de galette met het bakpapier in de airfryer. Bak hem 20-25 minuten, tot het bladerdeeg goudbruin en knapperig is.

  Start hier de online keukentimer

Serveren:

• Haal de galette uit de airfryer en laat hem op een rooster even afkoelen.

  Bestrooi de galette voor het serveren met versgemalen 1 tl zwarte peper, 1 tl Zout en 1 bos Verse tijm of rozemarijn.