Grahambrood uit de Airfryer
Dit grahambrood uit de airfryer is een makkelijke en snelle manier om een vers, smaakvol brood te bakken zonder de oven aan te zetten. Het grahambrood krijgt een heerlijke, knapperige korst en een zacht, luchtig kruim, waardoor het perfect is voor het ontbijt, op een boterham of als bijgerecht bij je maaltijden.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Mengkom
- 1 Dejroller (valgfrit)
- 1 Bakpapier
Ingrediënten
250 g grahammeel
1 pakje gedroogde gist
1 tl zout
150 ml lauw water
1 el olijfolie
1 el honing of suiker
Instructies
- Meng 250 g grahammeel, 1 pakje gedroogde gist (à 7 g) en 1 tl zout in een grote kom.
- Voeg 150 ml lauw water, 1 el olijfolie en 1 el honing of suiker toe aan de droge ingrediënten en kneed het deeg goed door tot het glad en elastisch is.Gebruik hiervoor eventueel een deeghaak van een keukenmachine.
- Vorm het deeg tot een brood en laat het afgedekt in de kom ongeveer 30 minuten rusten, tot het is gerezen.
- Verwarm je airfryer voor op 180 °C.(Voorprogrammeren, of laat hem een paar minuten draaien vóór het bakken)
- Leg het brood op een stuk bakpapier en plaats het voorzichtig in de airfryermand.
- Bak het brood op 180 °C gedurende ongeveer 20-25 minuten, of tot het goudbruin en gaar is.Start hier de online kookwekker
- Laat het brood afkoelen op een rooster voordat je het in plakken snijdt.
Notities
-Je kunt zaden of noten aan het deeg toevoegen voor extra smaak en textuur.
-Als het brood te snel bruin wordt, dek het dan af met een stuk aluminiumfolie.
-Airfryers kunnen verschillen in vermogen, dus houd het brood de laatste minuten van de baktijd in de gaten.
Nutrition
Calorieën: 308kcalKoolhydraten: 64gEiwitten: 11gVet: 2gVerzadigd vet: 0.03gMeervoudig onverzadigd vet: 0.02gEnkelvoudig onverzadigd vet: 0.1gNatrium: 67mgKalium: 2mgVezels: 11gSuikers: 0.1gVitamin B1: 0.02mgVitamin B2: 0.01mgVitamin B3: 0.1mgVitamin B5: 0.02mgVitamin B6: 0.002mgVitamin E: 0.02mgVitamin K: 0.1µgCalcium: 2mgIJzer: 3mgMagnesium: 1mgFosfor: 1mgSeleen: 0.01µgZink: 0.02mgNetto koolhydraten: 53g
