Ga terug Link versturen
–+ servings
Gehaktbiefstuk met spek uit de airfryer

Tartaartjes met bacon uit de Airfryer

5 fra 1 stemme
Heerlijke, sappige tartaartjes bereid in de airfryer – een snellere en gezondere oplossing dan bakken in de pan. Perfect voor het avondeten met groenten en jus.
Servings 4 porties
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 12 minuten
Rusttijd 5 minuten
Totale tijd 27 minuten

Benodigdheden

  • Airfryer
  • Kom
  • Soeplepel
  • Borden

Ingrediënten

  • 500 g rundergehakt 8-12% vet
  • bacon stykker ikon4 st. bacon
  • 1 st. ui
  • 1 st. ei
  • rasp drys ikon2 el paneermeel
  • 1 tl zout
  • Sort peber korn tørret ikon1 tl zwarte peper
  • paprika pulver ikon1 tl paprikapoeder
  • Tørret_timian ikon1 tl gedroogde tijm
  • 1 el zonnebloemolie

Instructies

  • Meng 500 g rundergehakt, fijngehakte 1 st. ui, 1 st. ei, 2 el paneermeel, 1 tl zout, 1 tl zwarte peper, 1 tl paprikapoeder en 1 tl gedroogde tijm in een kom.
  • Vorm het gehakt tot 4 even grote tartaartjes.
    Wikkel bacon om de zijkanten van de tartaartjes. Steek er eventueel een tandenstoker in.
  • Bestrijk de tartaartjes met 1 el zonnebloemolie als je een knapperiger oppervlak wilt.
    Let op: geen olie op de bacon.
  • Verwarm de airfryer voor op 180 °C.
    (Programmeer hem van tevoren, of laat hem een paar minuten warmdraaien voordat je met de bereiding begint)
  • Leg de tartaartjes in een enkele laag in de airfryer en bak ze op 180 °C 12-14 minuten, keer ze halverwege om.
    Start de online keukentimer hier
  • Haal de tartaartjes eruit en laat ze 5 minuten rusten voor het serveren.

Notities

- Serveer met aardappelen, groenten en een dikke, romige bruine jus voor een compleet gerecht.
- Je kunt gedroogde tijm en paprikapoeder natuurlijk weglaten. Maar probeer het uit! Het geeft het rundvlees een heerlijke kruidigheid.

Voedingswaarden

Calorieën: 398kcalKoolhydraten: 7gEiwitten: 24gVet: 30gVerzadigd vet: 10gMeervoudig onverzadigd vet: 1gEnkelvoudig onverzadigd vet: 14gTransvetten: 2gCholesterol: 130mgNatrium: 719mgKalium: 424mgVezels: 1gSuikers: 2gVitamin A: 333IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 6mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.5mgVitamin B12: 3µgVitamin C: 3mgVitamin D: 0.3µgVitamin E: 2mgVitamin K: 4µgCalcium: 50mgIJzer: 3mgMagnesium: 30mgFosfor: 238mgSeleen: 24µgZink: 6mgFoliumzuur: 4µgNetto koolhydraten: 6g
Auteur: Morten Jensen
Calorieën: 398kcal
Kosten: 10
Gerecht: Hoofdgerecht
Keuken: Deens
Trefwoorden: Tartaartjes
Houdbaarheid: Bewaar afgedekt in de koelkast tot 1-2 dagen.
Opwarmen: Verwarm de tartaartjes in de airfryer op 160 °C gedurende 4-6 minuten, tot ze weer door en door warm en knapperig zijn.
Invriezen: Kan tot 3 maanden worden ingevroren; ontdooi een nacht in de koelkast voor het opwarmen.
QR Code linking back to recipe