Knoflookbrood snel recept in de airfryer
Krokant knoflookbrood in minder dan 20 minuten — kant-en-klaar stokbrood wordt in plakken gesneden, besmeerd met zelfgemaakte knoflookboter met oregano en goudbruin gebakken in de airfryer. Geen deeg vanaf nul nodig.
Benodigdheden
- 1 Airfryer
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Kom
- 1 Kwast
Ingrediënten
Knoflookboter
100 g boter Zacht, op kamertemperatuur
4 teen knoflook Geperst of fijngehakt
1 tl gedroogde oregano- 2 el peterselie Vers gehakt
0.5 tl zout
1 snufje zwarte peper Vers gemalen
Brood
- 1 st. stokbrood Kant-en-klaar, ca. 250 g
1 el olijfolie Om te bestrijken
Instructies
Voorbereiding
- Doe 100 g boter in een kom en roer het glad met een vork. Roer 4 teen knoflook, 1 tl gedroogde oregano, 2 el peterselie, 0.5 tl zout en 1 snufje zwarte peper erdoor, tot de knoflookboter gelijkmatig is.
- Snijd 1 st. stokbrood in plakken van ongeveer 2 cm. Wil je het brood in zijn geheel serveren als een waaier, snijd dan slechts driekwart door het stokbrood in plaats van er helemaal doorheen.
- Verdeel de knoflookboter royaal over beide kanten van elke plak. Bestrijk de korst met 1 el olijfolie, zodat hij extra krokant wordt.
Bereiding in de airfryer
- Verwarm de airfryer 3 minuten voor op 180 °C hetelucht.
- Leg de plakken in een enkele laag in de mand met de boterkant naar boven, zonder dat ze elkaar overlappen. Bak ze 6-8 minuten op 180 °C, tot de randen goudbruin en krokant zijn. Houd ze de laatste minuten goed in de gaten, want kant-en-klaar stokbrood bruint snel.
Serveren
- Haal het brood eruit terwijl het nog warm is en strooi er eventueel wat extra gehakte peterselie over. Serveer meteen, terwijl de korst nog krokant is.
Notities
Tips voor het perfecte resultaat:
Gebruik zachte boter — koude boter scheurt de gaatjes in de kruim kapot wanneer je de plakken besmeert. Leg de plakken altijd in één laag met ruimte ertussen; overlappende plakken stomen elkaar zacht in plaats van krokant te worden. Extra krokant:
Bestrijk de korst met olijfolie en zet de laatste 1-2 minuten de temperatuur omhoog naar 190 °C. Houd het brood goed in de gaten — kant-en-klaar stokbrood gaat in minder dan een minuut van goudbruin naar verbrand. Variatie:
Strooi de laatste 2 minuten 40 g fijngeraspte parmezaanse kaas over de plakken, of vervang de oregano door tijm en een snufje chilivlokken. Serveren:
Serveer bij pasta, soep of gegrild eten, of als snack met een kommetje tomatensalsa om in te dopen. Portiegrootte:
Als je airfryer kleiner is, kun je de plakken in twee rondes bakken en de eerste portie warm houden onder een stuk folie.
Gebruik zachte boter — koude boter scheurt de gaatjes in de kruim kapot wanneer je de plakken besmeert. Leg de plakken altijd in één laag met ruimte ertussen; overlappende plakken stomen elkaar zacht in plaats van krokant te worden. Extra krokant:
Bestrijk de korst met olijfolie en zet de laatste 1-2 minuten de temperatuur omhoog naar 190 °C. Houd het brood goed in de gaten — kant-en-klaar stokbrood gaat in minder dan een minuut van goudbruin naar verbrand. Variatie:
Strooi de laatste 2 minuten 40 g fijngeraspte parmezaanse kaas over de plakken, of vervang de oregano door tijm en een snufje chilivlokken. Serveren:
Serveer bij pasta, soep of gegrild eten, of als snack met een kommetje tomatensalsa om in te dopen. Portiegrootte:
Als je airfryer kleiner is, kun je de plakken in twee rondes bakken en de eerste portie warm houden onder een stuk folie.
Voedingswaarden
Calorieën: 380kcalKoolhydraten: 31gEiwitten: 6gVet: 26gVerzadigd vet: 14gMeervoudig onverzadigd vet: 1.3gEnkelvoudig onverzadigd vet: 8gTransvetten: 0.8gCholesterol: 54mgNatrium: 600mgKalium: 85mgVezels: 1.5gSuikers: 1.5gVitamin A: 700IUVitamin C: 3mgCalcium: 22mgIJzer: 1mgNetto koolhydraten: 29.5g
