Ga terug Email Link
–+ servings
Krokante jägerschnitzel uit de airfryer

Jägerschnitzel uit de Airfryer

5 fra 4 stemmer
Dit recept voor Jägerschnitzel uit de Airfryer is een moderne en gezondere interpretatie van het klassieke Duitse gerecht. Met een krokant korstje en een heerlijke champignon- en uiensaus, geserveerd met aardappelpuree, bruine jus, rodebessengelei en erwten
Servings 4 st.
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 35 minuten

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Kom voor het paneren
  • 1 Kleine pan voor de saus
  • 1 Snijplank
  • 1 Mes

Ingrediënten

Voor de schnitzel:

  • svine koteletter ikon4 st. varkenskoteletten
  • 2 st. eieren
  • rasp drys ikon100 g paneermeel
  • Hvede mel ikon50 g tarwebloem
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 tl Zout en peper
  • paprika pulver ikon1 tl paprikapoeder
  • 1 tl Olie om te besproeien

Voor de saus:

  • Champignon ikon250 g champignons in plakjes gesneden
  • 1 st. ui fijngehakt
  • Smør blok ikon2 el boter
  • bouillon suppe ikon2 dl groentebouillon
  • fløde piskefløde ikon1 dl room
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 tl Zout en peper

Instructies

  • Begin met het voorbereiden van de schnitzels.
    Sla de koteletten plat met de vleeshamer.
    Kruid ze met zout, peper en paprika.
  • Haal de koteletten eerst door de bloem, daarna door het losgeklopte ei en tot slot door het paneermeel.
    Zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.
  • Verwarm de Airfryer voor op 180°C.
    (Voorprogrammeren, of laat hem een paar minuten draaien voor het bereiden)
    Spuit een beetje olie op de schnitzels en leg ze in de Airfryer.
    Bereid ze ongeveer 12-15 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
    Keer ze halverwege om.
    Start hier de online keukenwekker
  • Terwijl de schnitzels in de Airfryer zitten, maak je de saus.
    Smelt boter in een pan, voeg ui en champignons toe en bak ze tot ze goudbruin zijn.
    Voeg de bouillon toe en laat het 5 minuten sudderen.
    Voeg de room toe en laat het sudderen tot de saus indikt.
    Breng op smaak met zout en peper.
  • Serveer de schnitzels met warme aardappelpuree en bruine jus, gegarneerd met rodebessengelei en erwten ernaast.

Notities

-Zorg ervoor dat je de Airfryer-mand niet te vol maakt, zodat de lucht kan circuleren en de schnitzels krokant worden.

Nutrition

Calorieën: 251kcalKoolhydraten: 30gEiwitten: 8gVet: 12gVerzadigd vet: 6gMeervoudig onverzadigd vet: 1gEnkelvoudig onverzadigd vet: 3gTransvetten: 0.02gCholesterol: 32mgNatrium: 593mgKalium: 354mgVezels: 3gSuikers: 4gVitamin A: 612IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.4mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 0.2µgVitamin C: 1mgVitamin D: 1µgVitamin E: 0.4mgVitamin K: 4µgCalcium: 70mgIJzer: 2mgMagnesium: 50mgFosfor: 156mgSeleen: 14µgZink: 1mgFoliumzuur: 21µgNetto koolhydraten: 27g
Author: Morten Jensen
Calories: 251kcal
Cost: 20
Ret: Hoofdgerecht, Lunch
Køkken: Duits
Søgeord: Klassiek
QR Code linking back to recipe