Ga terug Link versturen
–+ servings
Aardbeienmuffins gebakken in de airfryer, luchtig en sappig

Aardbeienmuffins uit de Airfryer

Nog geen beoordelingen
Luchtige, lichte muffins met sappige stukjes verse aardbei. Een eenvoudig gebakje dat je makkelijk in de airfryer bakt en dat in minder dan een half uur klaar is voor bij de koffie.
Servings 4 porties
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 30 minuten

Benodigdheden

  • 1 Airfryer
  • 2 Mengkom
  • 1 Garde
  • 8 Muffinforme Silicone of dubbel papier, geschikt voor de airfryer
  • 1 Snijplank

Ingrediënten

Droge ingrediënten

  • Hvede mel ikon250 g tarwebloem
  • 2 tl bakpoeder
  • 150 g suiker
  • 1 tl vanillesuiker
  • 1 snufje zout

Natte ingrediënten

  • 2 st. eieren
  • Mælk frisk ikon150 ml melk
  • Smør blok ikon75 g boter Gesmolten en afgekoeld

Bessen

  • Jordbær friske ikon200 g verse aardbeien In kleine blokjes

Instructies

Voorbereiding

  • Verwarm de airfryer voor op 160 °C hetelucht.
    En airfryer forvarmes til 160 grader i min airfryer
  • Spoel 200 g verse aardbeien af en snijd ze in kleine blokjes. Wentel ze door een eetlepel bloem, zodat ze in het beslag blijven zweven.
    Jordbaer skylles, skaeres i tern og vendes med mel
  • Meng 250 g tarwebloem, 2 tl bakpoeder, 150 g suiker, 1 tl vanillesuiker en 1 snufje zout in een mengkom.
    De torre ingredienser blandes i en roereskaal
  • Klop 2 st. eieren, 150 ml melk en 75 g boter samen in een andere kom.
    Aeg, maelk og smoer piskes sammen i en roereskaal
  • Giet het natte mengsel bij de droge ingrediënten en roer voorzichtig tot het beslag net is samengekomen. Roer niet te veel, anders worden de muffins taai.
    Den vaade blanding roeres forsigtigt i de torre ingredienser
  • Schep de bebloemde aardbeien voorzichtig door het beslag.
    Meldryssede jordbaer vendes forsigtigt i dejen
  • Verdeel het beslag over muffinvormpjes, zodat ze ongeveer driekwart vol zijn.
    Ni muffinforme fyldt tre fjerdedele med jordbærdej til bagning i min airfryer

Bereiding in de airfryer

  • Zet de muffinvormpjes met wat ruimte ertussen in de airfryermand en bak ze 15 minuten op 160 °C, tot de muffins goudgeel zijn en er een satéprikker schoon uitkomt. Bak in meerdere porties als ze niet in één laag passen.
    Muffinformene bager ved 160 grader i min airfryer
  • Laat de muffins een paar minuten afkoelen op een taartrooster voordat je ze serveert.
    Jordbaermuffins koelner af paa en bagerist

Notities

Tips voor een perfect resultaat:
Roer het beslag alleen tot het net is samengekomen — te veel roeren maakt de muffins taai. Wentel de aardbeien door een beetje bloem, zodat ze tijdens het bakken niet naar de bodem zakken.
Variatie:
Vervang de aardbeien door frambozen, bosbessen of een combinatie van aardbeien en witte chocolade. Een vleugje geraspte citroenschil tilt de smaak naar een hoger niveau.
Serveren:
Serveer ze lauwwarm of koud met een toef slagroom of een beetje poedersuiker. Perfect voor bij de koffie of in de lunchtrommel.
Portiegrootte:
Het recept levert 8-10 muffins op. Is je airfryer klein, bak ze dan in twee porties, zodat ze genoeg ruimte hebben om te rijzen.

Voedingswaarden

Calorieën: 590kcalKoolhydraten: 92gEiwitten: 12gVet: 20gVerzadigd vet: 11gMeervoudig onverzadigd vet: 1.5gEnkelvoudig onverzadigd vet: 5gTransvetten: 0.5gCholesterol: 115mgNatrium: 230mgKalium: 220mgVezels: 2gSuikers: 42gVitamin A: 600IUVitamin C: 30mgCalcium: 110mgIJzer: 2.5mgNetto koolhydraten: 90g
Auteur: Morten Jensen
Calorieën: 590kcal
Kosten: 5
Gerecht: Dessert, Gebak
Keuken: Deens
Diet:
Trefwoorden: aardbeien in de airfryer, aardbeienmuffins uit de airfryer, airfryer gebak, airfryer muffins, muffins met aardbeien
Houdbaarheid: Afgedekt in de koelkast tot 2 dagen houdbaar vanwege de verse bessen.
Opwarmen: Warm ze 2-3 minuten op 150 °C op in de airfryer, tot de muffins lauwwarm zijn.
Invriezen: Kan tot 3 maanden worden ingevroren. Laat voor het serveren op kamertemperatuur ontdooien.
QR Code linking back to recipe