Kaneelbrood uit de airfryer met glazuur
Dit kaneelbrood uit de airfryer is een snel en makkelijk recept voor een sappig en aromatisch brood met een heerlijk glazuur. Perfect voor het ontbijt, de brunch of als zoete snack. Door de airfryer te gebruiken verkort je de bereidingstijd en krijg je een brood met een lekker knapperige korst en een zachte, met kaneel doortrokken kern.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Kom
- 1 Kom
- 1 Deegschraper
- 1 Bakpapier
Ingrediënten
Deeg:
2 koppen tarwebloem
¼ kop kristalsuiker
2 tl bakpoeder
½ tl zout
½ tl kaneel
¼ tl nootmuskaat
½ kop melk
1 st. groot ei
¼ kop gesmolten boter
Vulling:
- ½ kop bruine suiker
- 2 tl kaneel
Glazuur:
1 kop poedersuiker- 1-2 el melk
½ tl vanille-extract
Instructies
- Verwarm je airfryer voor op 180 °C.(Voorprogrammeer hem of laat hem een paar minuten draaien vóór het bakken)
- Meng in een kom 2 koppen tarwebloem, 1/4 kop kristalsuiker, 2 tl bakpoeder, 1/2 tl zout, 1/2 tl kaneel en 1/4 tl nootmuskaat.
- Voeg 1/2 kop melk, 1 st. groot ei en 1/4 kop gesmolten boter toe aan de droge ingrediënten en roer tot het deeg glad is.
- Meng in een andere kom 1/2 kop bruine suiker en 2 tl kaneel voor de vulling.
- Leg een stuk bakpapier in de mand van de airfryer. Verdeel de helft van het deeg op de bodem, bestrooi met de helft van de vulling en herhaal met de rest van het deeg en de vulling.
- Bak in de airfryer ongeveer 20-25 minuten, of tot een satéprikker die je in het midden steekt er schoon uitkomt.Start online køkkenuret her
- Meng terwijl het brood bakt 1 kop poedersuiker, 1-2 el melk en 1/2 tl vanille-extract voor het glazuur. Pas de hoeveelheid melk aan om de gewenste consistentie te krijgen.
- Als het brood klaar is, laat het een paar minuten afkoelen en giet er dan vóór het serveren het glazuur overheen.
Notities
- Pas de hoeveelheid kaneel en suiker in de vulling aan naar smaak.
- Voor een veganistische versie vervang je de melk door een plantaardige melk en de boter door een veganistisch alternatief.
Nutrition
Calorieën: 3kcalKoolhydraten: 1gEiwitten: 0.05gVet: 0.1gVerzadigd vet: 0.04gMeervoudig onverzadigd vet: 0.01gEnkelvoudig onverzadigd vet: 0.02gTransvetten: 0.002gCholesterol: 1mgNatrium: 124mgKalium: 3mgVezels: 0.2gSuikers: 0.3gVitamin A: 4IUVitamin B3: 0.01mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B12: 0.003µgVitamin C: 0.02mgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 0.01mgVitamin K: 0.1µgCalcium: 5mgIJzer: 0.04mgMagnesium: 0.4mgFosfor: 1mgSeleen: 0.1µgZink: 0.01mgAlcohol: 0.03gNetto koolhydraten: 0.4g
