Aardappelgratin in Airfryer in Muffinvormpjes
Dit recept voor aardappelgratin in de airfryer in muffinvormpjes is een nieuwe en innovatieve manier om een klassiek gerecht te bereiden.
Benodigdheden
- 1 Airfryer
- 8 Muffinvormpjes
- 1 Mandoline
- 1 Kom
Ingrediënten
500 g aardappels
200 ml room
1 teen knoflook
100 g geraspte kaas
1 tl zout en peper
1 st. nootmuskaat
1 snufje suiker
1 bos Verse peterselie
Instructies
- Verwarm je airfryer voor op 180°C.(Voorprogramma, of laat hem een paar minuten draaien voor de bereiding)
- Was en schil 500 g aardappels. Snijd ze in zeer dunne plakjes, bij voorkeur met een mandoline.
- Meng in een kom de aardappelplakjes met 200 ml room, geperste 1 teen knoflook, 1 tl zout en peper, en 1 st. nootmuskaat en 1 snufje suiker.Zorg dat de aardappelplakjes goed bedekt zijn.
- Verdeel het aardappelmengsel gelijkmatig over de muffinvormpjes.Druk licht aan zodat het compact wordt.
- Top elk muffinvormpje met een flinke hoeveelheid 100 g geraspte kaas.
- Plaats de muffinvormpjes in de airfryer en airfry op 180°C gedurende ca. 15-20 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn aan de bovenkant.Start hier de online keukenwekker
- Laat ze een paar minuten rusten voor het serveren, gegarneerd met 1 bos Verse peterselie.
Notities
- Voor een gezondere versie kun je de room vervangen door een lichtere variant of melk.
- Voeg gerust andere kruiden of specerijen toe naar smaak.
- Als je metalen muffinvormpjes gebruikt, moet je de bereidingstijd misschien iets aanpassen.
Voedingswaarden
Calorieën: 359kcalKoolhydraten: 24gEiwitten: 10gVet: 25gVerzadigd vet: 16gMeervoudig onverzadigd vet: 1gEnkelvoudig onverzadigd vet: 7gCholesterol: 81mgNatrium: 270mgKalium: 599mgVezels: 3gSuikers: 3gVitamin A: 928IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.4mgVitamin B12: 0.4µgVitamin C: 25mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 9µgCalcium: 214mgIJzer: 1mgMagnesium: 39mgFosfor: 211mgSeleen: 6µgZink: 1mgNetto koolhydraten: 21g
