Kokoskranse i airfryer
Lækre, sprøde kokoskranse, der er nemme at lave i airfryer. Perfekte til jul som en sød småkage.
Benodigdheden
- Airfryer
- Sprøjtepose med stjernetyl
- Skål til blanding
- Røremaskine eller elpisker
- Bagepapir
- Bagerist
- Køkkenvægt
Ingrediënten
- 125 g blødt smør
- 100 g sukker
- 1 stk æg
- 200 g hvedemel
- 50 g kokosmel
- 1 tsk vaniljesukker
Instructies
- Pisk 125 g blødt smør og 100 g sukker sammen, til det er lyst og luftigt.
- Tilsæt 1 stk æg og 1 tsk vaniljesukker, og rør godt sammen.
- Sigt 200 g hvedemel i dejen og tilsæt 50 g kokosmel.
- Rør dejen sammen til en ensartet, blød dej – ælt den ikke, så bliver den svær at sprøjte.
- Fyld dejen i en sprøjtepose med stjernetyl.
- Sprøjt 10–12 kranse (ca. 5 cm) direkte på et stykke bagepapir, der er klippet til bunden af kurven. Er dejen for fast, kan du rulle den til tynde pølser og forme kransene med hånden.
- Forvarm airfryeren til 180 °C. Løft bagepapiret med kransene ned i kurven, og bag dem i 8–10 minutter, til kanterne er let gyldne – tjek efter 6 minutter. Bag resten i hold på samme måde.
- Lad kransene køle helt af på en bagerist.
Notities
- Kan pyntes med lidt smeltet chokolade for ekstra luksus.
- Hvis dejen er for fast, kan du tilsætte en lille smule mælk.
- Hvis dejen er for fast, kan du tilsætte en lille smule mælk.
