Ovenschotel met varkenskoteletten uit de Airfryer
Een klassiek gerecht waarbij sappige koteletten worden bereid in een romige saus met groenten. Perfect voor doordeweekse maaltijden, want de airfryer verkort de bereidingstijd.
Benodigdheden
- Airfryer
- Koekenpan
- Kom
- Ovenschaal
Ingrediënten
4 st. varkenskoteletten
2 st. uien
200 g champignons
2 teen knoflook
3 dl room
2 el tomatenpuree
1 el paprikapoeder
1 tl zout
½ tl peper
1 bouillonblokje
2 el olie
Instructies
- Verhit 2 el olie in een pan en bak 4 st. varkenskoteletten snel bruin aan beide kanten.
- Breng op smaak met 1 tl zout en ½ tl peper.
- Leg de koteletten in een ovenschaal.
- Bak 2 st. uien in plakjes gesneden, 200 g champignons in plakjes gesneden en 2 teen knoflook gehakt in de pan, tot ze zacht zijn.
- Voeg 2 el tomatenpuree, 1 el paprikapoeder en 1 bouillonblokje toe.
- Giet 3 dl room erbij en laat het 5 minuten sudderen.
- Giet de saus over de koteletten in de ovenschaal.
- Bereid 20-25 minuten op 180 °C in de airfryer, tot de kerntemperatuur 65-70 °C is.Start de online keukentimer hier
- Serveer met rijst of aardappelpuree.
Notities
Aan het gerecht kunnen ook paprika of wortelen worden toegevoegd voor extra groenten.
Voedingswaarden
Calorieën: 646kcalKoolhydraten: 10.6gEiwitten: 34.7gVet: 52.8gVerzadigd vet: 24.7gNatrium: 1220mgVezels: 2.4gSuikers: 6.1g
