Hertenfilet uit de Airfryer
Geniet van een exclusief diner met hertenfilet, bereid in een airfryer. Dit recept brengt diepte en smaak in het gerecht met een eenvoudige marinade en een snelle bereidingsmethode die elke keer een sappig en smaakvol resultaat garandeert.
Benodigdheden
- 1 Airfryer
- 1 Keukenweegschaal
- 1 Snijplank
- 1 Keukenmes
Ingrediënten
500 g hertenfilet
2 el olijfolie
1 tl grof zout
½ tl zwarte peper
1 tl verse rozemarijn fijngehakt
2 teen knoflook geperst
Instructies
- Verwarm de airfryer voor op 180°C.(Voorprogrammeren, of laat hem een paar minuten draaien voor het bereiden)
- Maak 500 g hertenfilet schoon en dep droog met keukenpapier.
- Meng 2 el olijfolie, 1 tl grof zout, 1/2 tl zwarte peper, 1 tl verse rozemarijn en 2 teen knoflook in een kleine kom.
- Wrijf de marinade goed in over het hele filet.
- Leg de hertenfilet in de mand van de airfryer en bak hem op 180 °C in 15–20 minuten, tot de kerntemperatuur 55–58 °C (rosé) is.Start hier de online keukenwekker
- Draai de filet halverwege de bereidingstijd om voor een gelijkmatige garing.
- Als de airfryer klaar is, laat je de filet 10 minuten rusten voordat je hem serveert.
Voedingswaarden
Calorieën: 213kcalKoolhydraten: 0.7gEiwitten: 28.8gVet: 9.8gVerzadigd vet: 2.1gNatrium: 551mgVezels: 0.1g
