Zalmlasagne met Spinazie in de Airfryer
Zalmlasagne met spinazie in de airfryer: Makkelijk, gezond en heerlijk genieten. Perfect voor gezellige avonden met de kinderen of je gasten.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Snijplank
- 1 Kom
- 1 Pan
- 1 Koekenpan
- 1 Ovenschaal der passer i airfryeren
Ingrediënten
400 g zalmfilets zonder vel en graten
250 g verse spinazie
9 st. lasagnebladen voorgekookt of vers
200 g ricottakaas
50 g parmezaanse kaas
2 dl melk
1 dl room
2 teen knoflook fijngehakt
1 st. ui fijngehakt
1 tl gedroogde dille
½ tl zout en peper
½ tl olijfolie
1 snufje suiker
Instructies
- Ingrediënten voorbereiden:Hak ui en knoflook fijn. Spoel de spinazie en laat uitlekken. Snijd de zalm in kleinere stukken.
- Spinazie fruiten:Verhit wat olijfolie in een pan en fruit spinazie, ui en knoflook tot de spinazie geslonken is. Breng op smaak met zout en peper.
- Ricottamengsel maken:Meng in een kom de ricotta met dille, wat zout en peper.
- Melkmengsel maken:Verhit in een kleine pan melk en room. Voeg geraspte parmezaanse kaas toe en roer tot de kaas gesmolten is. Breng op smaak met zout en peper.
- Lasagne samenstellen:Begin met een laag lasagnebladen op de bodem van de ovenschaal. Leg een laag zalm, dan het spinaziemengsel en tot slot het ricottamengsel. Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn. Sluit af met een laag lasagnebladen en giet het melkmengsel erover.
- Bereiden in de airfryer:Vorverwarm de airfryer op 180°C. Dek de ovenschaal af met folie en zet hem in de airfryer. Bereid ca. 25-30 minuten, of tot de lasagne goudbruin en gaar is.
- Serveren: Laat de lasagne een paar minuten rusten voor het serveren.
Notities
Tips voor de bereiding:
- Verse ingrediënten: Gebruik verse spinazie en zalm van goede kwaliteit voor de beste smaak.
- Lasagnebladen: Als je gedroogde lasagnebladen gebruikt, kan het helpen om ze enkele minuten in warm water te weken zodat ze goed garen.
- Gelijkmatige verdeling: Zorg dat de ingrediënten gelijkmatig over de lagen verdeeld zijn, zodat elke hap een goede balans van zalm, spinazie en kaas heeft.
- Gaarheid controleren: Omdat airfryers kunnen verschillen, houd de lasagne in de gaten tijdens het bereiden zodat hij niet te bruin wordt.
Serveersugesties:
- Verse kruiden: Garneer met verse kruiden zoals dille of peterselie voor een frisse toets en kleur.
- Salade: Serveer met een lichte gemengde groene salade met een eenvoudige vinaigrette voor frisheid en balans.
- Brood: Een stuk krokante baguette of focaccia is uitstekend om de sauzen mee op te deppen.
- Witte wijn: Een gekoelde, droge witte wijn zoals Pinot Gris of Chardonnay past perfect bij de smaak van de zalm.
- Sitroen: Serveer met een schijfje citroen om erover uit te knijpen, wat de vissmaak mooi naar voren brengt.
Nutrition
Calorieën: 923kcalKoolhydraten: 22gEiwitten: 79gVet: 58gVerzadigd vet: 28gMeervoudig onverzadigd vet: 8gEnkelvoudig onverzadigd vet: 17gCholesterol: 274mgNatrium: 814mgKalium: 2261mgVezels: 4gSuikers: 8gVitamin A: 12206IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 2mgVitamin B3: 22mgVitamin B5: 6mgVitamin B6: 2mgVitamin B12: 9µgVitamin C: 167mgVitamin D: 2µgVitamin E: 2mgVitamin K: 2054µgCalcium: 865mgIJzer: 10mgMagnesium: 175mgFosfor: 1045mgSeleen: 118µgZink: 5mgNetto koolhydraten: 17g
