Ga terug Email Link
–+ servings
Sappige lamsculotte uit de airfryer

Lamsculotte in de Airfryer

5 fra 11 stemmer
Dit recept voor lamsculotte bereid in de airfryer garandeert een mals en sappig resultaat met een perfect krokante buitenkant. Door de airfryer te gebruiken wordt de bereidingstijd verkort, terwijl je tegelijkertijd een gelijkmatig gaarproces bereikt.
Servings 4 st.
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Rusttijd 10 minuten
Totale tijd 45 minuten

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Keukenmes
  • 1 Snijplank
  • 1 Keukenthermometer

Ingrediënten

  • lammeculotte ikon1 st. lamsculotte
  • Oliven olie ikon2 el olijfolie
  • 2 teen knoflook
  • rosmarin ikonet2 tl verse rozemarijn
  • 2 tl verse tijm
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 tl zout en peper

Instructies

  • Verwarm de airfryer voor op 180°C.
    (Voorprogrammeren of een paar minuten laten draaien voordat je begint met bereiden)
  • Roer 2 el olijfolie, 2 teen knoflook, 2 tl verse rozemarijn, 2 tl verse tijm, 1 tl zout en peper samen in een klein schaaltje.
  • Wrijf 1 st. lamsculotte (ca. 800 g) in met het kruidenmengsel, zodat deze volledig bedekt is.
  • Plaats de lamsculotte in de mand van de airfryer.
    Zorg ervoor dat deze de zijkanten van de mand niet raakt om een gelijkmatig gaarproces te waarborgen.
  • Bak de lamsculotte in de airfryer op 180°C gedurende ca. 20-25 minuten voor medium, afhankelijk van de dikte.
    Start hier de online timer
    Gebruik een vleesthermometer om te controleren of de kerntemperatuur 58-60°C bereikt voor medium.
  • Haal de lamsculotte uit de airfryer en laat deze 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
    Dit zorgt ervoor dat de vleessappen zich gelijkmatig verdelen.

Notities

-Het aanpassen van de bereidingstijd kan nodig zijn afhankelijk van het model van de airfryer en de grootte van de lamsculotte.
-Vergeet niet het vlees na het bereiden te laten rusten om sappigheid en smaak te maximaliseren.
-Het best geserveerd met geroosterde groenten of een frisse salade als bijgerecht.

Nutrition

Calorieën: 8kcalKoolhydraten: 1gEiwitten: 0.1gVet: 1gVerzadigd vet: 0.1gMeervoudig onverzadigd vet: 0.1gEnkelvoudig onverzadigd vet: 0.4gCholesterol: 0.2mgNatrium: 97mgKalium: 11mgVezels: 0.3gSuikers: 0.01gVitamin A: 39IUVitamin B1: 0.003mgVitamin B2: 0.01mgVitamin B3: 0.04mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.02mgVitamin B12: 0.01µgVitamin C: 1mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.3µgCalcium: 9mgIJzer: 0.2mgMagnesium: 2mgFosfor: 2mgSeleen: 0.2µgZink: 0.04mgNetto koolhydraten: 0.3g
Author: Morten Jensen
Calories: 8kcal
Cost: 25
Ret: Hoofdgerecht
Køkken: Grieks
Diet:
Søgeord: Feestmaaltijd
Holdbarhed: Afgedekt in de koelkast bewaren, tot 3-4 dagen.
Genopvarmning: Verwarm de plakken in de airfryer op 170 °C gedurende 5-7 minuten, tot het vlees door en door warm is.
Frysning: Kan tot 3 maanden worden ingevroren; ontdooi een nacht in de koelkast voor het opwarmen.
QR Code linking back to recipe