Uitgebeend lamsbout in de airfryer
Dit recept voor uitgebeend lamsbout in de airfryer garandeert een sappig en smaakvol resultaat met een krokant korstje
Benodigdheden
- 1 Airfryer
- 1 Keukenthermometer
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Kom
Ingrediënten
1,2 kg uitgebeend lamsbout
2 el olijfolie
1 el verse rozemarijn gehakt
1 el verse tijm gehakt
4 teen knoflook
1 tl zout- ½ tl versgemalen zwarte peper
½ tl gerookt paprikapoeder
Instructies
- Begin met het mengen van 2 el olijfolie, 1 el verse rozemarijn, 1 el verse tijm, geperste 4 teen knoflook, 1 tl zout, ½ tl versgemalen zwarte peper en ½ tl gerookt paprikapoeder in een kom om een marinade te maken.
- Wrijf de marinade grondig in de 1,2 kg uitgebeend lamsbout.Laat het minstens 1 uur marineren in de koelkast, het liefst een nacht voor een diepere smaak.
- Haal de lamsbout 30 minuten voor het bereiden uit de koelkast, zodat hij op kamertemperatuur komt.
- Verwarm de airfryer voor op 180 °C.(Gebruik het voorverwarmprogramma, of laat hem een paar minuten draaien voor de bereiding.)
- Plaats de lamsbout in de airfryermand.Braad op 180 °C in 45–55 min en keer hem halverwege. Gebruik een vleesthermometer: 58–60 °C rosé, 62–65 °C medium.Start hier de online keukenwekker
- Laat de lamsbout 10 minuten rusten voor het aansnijden.Dit helpt om het sap te behouden.
- Snijd in plakken en serveer.
Notities
- De bereidingstijd kan variëren afhankelijk van de specificaties van je airfryer en de grootte van het vlees.
- Gebruik een keukenthermometer voor een nauwkeurige bereiding.
Voedingswaarden
Calorieën: 673kcalKoolhydraten: 1.6gEiwitten: 56.1gVet: 47.6gVerzadigd vet: 18.3gNatrium: 753mgVezels: 0.4gSuikers: 0.1g
