Stoofpotje van varkenshaas in de Airfryer
Een heerlijk klassiek stoofpotje van varkenshaas met sappige varkenshaas, krokant spek, cocktailworstjes, champignons en een romige roomsaus met paprika, eenvoudig bereid in de airfryer.
Benodigdheden
- Airfryer
- Snijplank
- Mes
- Soeplepel
- Kom
Ingrediënten
500 g varkenshaas
100 g spek
100 g cocktailworstjes
200 g champignons
2 dl room
1 st. ui
1 el paprikapoeder
1 el olie
1 el Zout en peper
Instructies
- Verwarm de airfryer voor op 180 graden.
- Verwarm 1 el olie in een kom en meng er 500 g varkenshaas (in hapklare stukjes gesneden) doorheen, zodat ze licht vettig worden.
- Breng op smaak met 1 el Zout en peper en 1 el paprikapoeder.
- Doe 100 g spek in blokjes, de stukjes varkenshaas en fijngehakte 1 st. ui in de airfryer en bereid 8 minuten, roer halverwege door.
- Voeg 100 g cocktailworstjes en 200 g champignons (gehalveerd of in plakjes gesneden) toe en laat nog 5 minuten garen.
- Giet 2 dl room over het mengsel en laat het geheel nog 5 minuten garen, tot de saus licht is ingedikt en het vlees mals is.
- Breng op smaak met zout en peper, en serveer het stoofpotje van varkenshaas warm.
Notities
Serveer met rijst of aardappelpuree.
Voedingswaarden
Calorieën: 379kcalKoolhydraten: 11gEiwitten: 32gVet: 23gVerzadigd vet: 8gMeervoudig onverzadigd vet: 4gEnkelvoudig onverzadigd vet: 10gTransvetten: 0.1gCholesterol: 114mgNatrium: 1985mgKalium: 830mgVezels: 2gSuikers: 7gVitamin A: 1135IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 11mgVitamin B5: 2mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 4mgVitamin D: 1µgVitamin E: 2mgVitamin K: 5µgCalcium: 35mgIJzer: 2mgMagnesium: 50mgFosfor: 410mgSeleen: 48µgZink: 3mgNetto koolhydraten: 9g
