Ga terug Email Link
–+ servings
Luchtig naanbrood uit de airfryer

Naanbrood in de Airfryer

5 fra 10 stemmer
Door een airfryer te gebruiken krijg je een licht knapperige buitenkant, terwijl het brood vanbinnen zacht en lekker blijft. Het is perfect als bijgerecht bij je favoriete Indiase gerechten of als een lekkere snack.
Servings 4 st.
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 6 minuten
Rijstijd 1 uur
Totale tijd 1 uur 21 minuten

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Kom
  • 1 Deegroller

Ingrediënten

  • vand i flaske ikon2 dl lauw water
  • 1 el suiker
  • 2 tl droge gist
  • Hvede mel ikon400 g tarwebloem
  • 2 tl zout
  • 1 dl Griekse yoghurt
  • Oliven olie ikon2 el olijfolie
  • 1 tl Knoflookpoeder
  • koriander frisk ikon1 bos verse koriander

Instructies

  • Meng 2 dl lauw water, 1 el suiker en 2 tl droge gist in een kom. Laat het 5 minuten rusten tot het schuimt.
  • Voeg 400 g tarwebloem, 2 tl zout, 1 dl Griekse yoghurt en 2 el olijfolie toe aan het gistmengsel.
    Kneed het deeg goed door tot het glad en elastisch is.
    Bedek de kom met een schone doek en laat het deeg 1 uur rijzen, of tot het ongeveer dubbel zo groot is.
  • Kneed het deeg licht en verdeel het vervolgens in 4 gelijke stukken.
    Rol elk stuk uit tot een dikte van ongeveer 0,5 cm.
  • Verwarm de airfryer voor op 180°C.
    (Voorprogrammeren of een paar minuten laten draaien voor het bereiden)
    Plaats de naanbroden in de airfryermand (mogelijk moet dit in porties gebeuren, afhankelijk van de grootte van je airfryer).
    Bereid ze 4-6 minuten, of tot ze goudbruin en opgeblazen zijn.
    Draai ze halverwege om voor een gelijkmatige bakking.
    Start hier de online keukenklok
  • Haal de naanbroden uit de airfryer en bestrijk ze eventueel met gesmolten boter, bestrooi met 1 tl Knoflookpoeder, 1 bos verse koriander, of sesamzaad voor extra smaak.

Notities

Onthoud dat de dikte bepalend is voor de baktijd. Probeer eerst een paar stukken en pas de baktijd vervolgens aan.

Nutrition

Calorieën: 477kcalKoolhydraten: 98gEiwitten: 15gVet: 2gVerzadigd vet: 0.3gMeervoudig onverzadigd vet: 1gEnkelvoudig onverzadigd vet: 1gCholesterol: 1mgNatrium: 219mgKalium: 207mgVezels: 4gSuikers: 3gVitamin A: 19IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 8mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.2µgVitamin C: 0.3mgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 2µgCalcium: 71mgIJzer: 6mgMagnesium: 33mgFosfor: 179mgSeleen: 43µgZink: 1mgFoliumzuur: 193µgNetto koolhydraten: 94g
Author: Morten Jensen
Calories: 477kcal
Cost: 3
Ret: Bakken, Bijgerechten, Snacks, Tussendoortjes
Køkken: Indisch
Diet:
Søgeord: Kindvriendelijk, Lunchbox, Tussendoortje
Holdbarhed: Bewaar in een luchtdichte zak op kamertemperatuur tot 2-3 dagen.
Genopvarmning: Verwarm de broden in de airfryer op 160 °C gedurende 2-3 minuten, zodat ze weer zacht en vers worden.
Frysning: Kan tot 3 maanden worden ingevroren; verwarm direct in de airfryer zonder te ontdooien.
QR Code linking back to recipe