Parmezaanchips uit de airfryer
Knapperige en heerlijke parmezaanchips gemaakt van pure kaas — perfect als bijgerecht, snack of low-carb alternatief voor crackers. Klaar in ongeveer 10 minuten in de airfryer.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Bagepapir (til airfryer)
- 1 Rivejærn Fijne kant
- 1 Kom
Ingrediënten
200 g parmezaan fijngeraspt
0.5 tl paprikapoeder
0.25 tl versgemalen zwarte peper
Instructies
Voorbereiding
- Verwarm de airfryer voor op 200 °C heteluchtfunctie.
- Rasp 200 g parmezaan fijn in een kom en meng met 0.5 tl paprikapoeder en 0.25 tl versgemalen zwarte peper.
- Knip een stuk bakpapier op maat zodat het in de airfryermand past.
Bereiden in de airfryer
- Leg kleine hoopjes van het parmezaanmengsel (ongeveer 1 el per chip) op het bakpapier met goed wat ruimte ertussen.
- Druk elk hoopje licht plat met de achterkant van een lepel zodat er ronde chips ontstaan.
- Bak in de airfryer op 200 °C gedurende 5-6 minuten, tot de chips goudbruin zijn en de bubbels verdwenen zijn.
Serveren
- Laat de chips volledig afkoelen op het bakpapier — ze worden pas echt knapperig als ze afgekoeld zijn.
- Serveer als bijgerecht bij soep, salade of als low-carb snack met een lekkere dip.
Notities
Tips voor een perfect resultaat:
Gebruik fijngeraspte parmezaan — dat geeft gelijkmatigere en knapperigere chips dan grof geraspt. Laat de chips volledig afkoelen op het bakpapier voordat je ze verplaatst; ze worden tijdens het afkoelen nog knapperiger. Variatie:
Voeg gedroogde oregano, tijm of chilivlokken toe voor extra smaak. Je kunt de parmezaan ook mengen met geraspte pecorino voor een krachtigere kaassmaak. Serveren:
Serveer de chips bij guacamole, hummus of verse salsa, als topping op romige soepen of als low-carb alternatief voor crackers op de kaasplank. Extra knapperigheid:
Voor maximale knapperigheid kun je de chips na het hoofdbakken nog 2-3 minuten extra bakken op 180 °C, mocht het midden nog zacht aanvoelen.
Gebruik fijngeraspte parmezaan — dat geeft gelijkmatigere en knapperigere chips dan grof geraspt. Laat de chips volledig afkoelen op het bakpapier voordat je ze verplaatst; ze worden tijdens het afkoelen nog knapperiger. Variatie:
Voeg gedroogde oregano, tijm of chilivlokken toe voor extra smaak. Je kunt de parmezaan ook mengen met geraspte pecorino voor een krachtigere kaassmaak. Serveren:
Serveer de chips bij guacamole, hummus of verse salsa, als topping op romige soepen of als low-carb alternatief voor crackers op de kaasplank. Extra knapperigheid:
Voor maximale knapperigheid kun je de chips na het hoofdbakken nog 2-3 minuten extra bakken op 180 °C, mocht het midden nog zacht aanvoelen.
Nutrition
Calorieën: 196kcalKoolhydraten: 2gEiwitten: 16gVet: 14gVerzadigd vet: 8gMeervoudig onverzadigd vet: 0.3gEnkelvoudig onverzadigd vet: 4gCholesterol: 44mgNatrium: 750mgKalium: 55mgSuikers: 0.5gVitamin A: 350IUCalcium: 600mgIJzer: 0.4mgNetto koolhydraten: 2g
