Ga terug Email Link
–+ servings
Goudbruine piroggen opengesneden met vulling uit de airfryer

Piroggen uit de Airfryer

5 fra 1 stemme
Deze piroggen zijn een makkelijke en lekkere snack of hoofdgerecht, perfect voor snelle maaltijden of als onderdeel van een feestmenu. Door ze in de airfryer te maken worden ze extra knapperig zonder dat je veel olie nodig hebt.
Servings 4 st.
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Rijstijd 1 uur
Totale tijd 1 uur 50 minuten

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Deegroller
  • 1 Kom
  • 1 Mes
  • 1 Snijplank

Ingrediënten

Deeg:

  • Hvede mel ikon250 g tarwebloem
  • 1 tl zout
  • Gær frisk ikon25 g gist
  • vand i flaske ikon150 ml lauwwarm water
  • Oliven olie ikon2 el olijfolie

Vulling:

  • 150 g rundergehakt
  • 1 st. ui
  • 1 st. knoflook
  • paprika pulver ikon1 tl paprikapoeder
  • Sort peber korn tørret ikon½ tl zwarte peper
  • ½ tl zout
  • fersk spinat ikon100 g verse spinazie
  • Tomater ikon1 st. tomaat
  • 75 g geraspte kaas

Instructies

  • Meng 250 g tarwebloem en 1 tl zout in een kom.
    Los 25 g gist op in 150 ml lauwwarm water en voeg dit samen met 2 el olijfolie toe aan de bloem.
    Kneed het deeg goed en laat het afgedekt een uur rijzen.
  • Bereid de vulling door te fruiten:
    1 st. ui en 1 st. knoflookin een pan, tot de ui glazig is.
    Voeg 150 g rundergehakt toe en bak het bruin.
    Breng op smaak met 1 tl paprikapoeder, 1/2 tl zwarte peper en 1/2 tl zout.
    Voeg tot slot 100 g verse spinazie en 1 st. tomaat toe en laat alles een paar minuten sudderen.
  • Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken.
    Rol elk stuk uit tot een cirkel van ca. 15 cm doorsnede.
    Verdeel vulling en 75 g geraspte kaas over de helft van elke cirkel en vouw het deeg eroverheen, zodat er een halve maan ontstaat.
    Druk de randen met een vork aan.
  • Verwarm de airfryer voor op 180°C.
    (Voorprogrammeren, of hem een paar minuten laten draaien voor het bereiden)
    Plaats de piroggen in de airfryer en bak ze ca. 15-20 minuten
    Start hier de online keukenwekker
    Of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  • Warm serveren.

Notities

De piroggen kunnen worden bestreken met een losgeklopt ei voor een extra goudgele korst.

Nutrition

Calorieën: 693kcalKoolhydraten: 99gEiwitten: 29gVet: 19gVerzadigd vet: 8gMeervoudig onverzadigd vet: 1gEnkelvoudig onverzadigd vet: 7gTransvetten: 1gCholesterol: 59mgNatrium: 353mgKalium: 476mgVezels: 5gSuikers: 1gVitamin A: 2397IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 11mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.3mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 33mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 413µgCalcium: 233mgIJzer: 9mgMagnesium: 59mgFosfor: 361mgSeleen: 54µgZink: 5mgFoliumzuur: 193µgNetto koolhydraten: 94g
Author: Morten Jensen
Calories: 693kcal
Cost: 10
Ret: Bakken, Lunch, Snacks, Tussendoortjes
Køkken: Oost-Europa
Søgeord: Kindvriendelijk, Lunchtrommel
Holdbarhed: Afgedekt in de koelkast tot 2-3 dagen houdbaar.
Genopvarmning: Warm de piroggen op in de airfryer op 160 °C gedurende 3-4 minuten, zodat ze weer knapperig en warm worden.
Frysning: Kan tot 3 maanden worden ingevroren; warm direct op in de airfryer zonder ontdooien.
QR Code linking back to recipe