Entrecôte uit de Airfryer
Een eenvoudige en snelle manier om een sappige entrecôte (ribeye) te bereiden, met een perfect gebakken steak met een heerlijke, krokante buitenkant. Door de airfryer te gebruiken zorgen we voor een makkelijk en schoon proces, dat de afwas minimaliseert en de smaak maximaliseert.
Benodigdheden
- 1 Airfryer
- 1 Keukenthermometer (optioneel)
Ingrediënten
2 st. entrecôte
1 tl Zout
1 tl Versgemalen zwarte peper
1 el olijfolie
Instructies
- Leg 2 st. entrecôte (ca. 200 gram per stuk) op het aanrecht ongeveer 20-30 minuten vóór bereiding, zodat de steaks op kamertemperatuur kunnen komen.
- Bestrooi beide kanten van de steak royaal met 1 tl Zout en 1 tl Versgemalen zwarte peper.
- Bestrijk de steak licht met 1 el olijfolie aan beide zijden.
- Verwarm de airfryer voor op 200°C.(Voorprogramma, of laat hem een paar minuten draaien vóór de bereiding)
- Plaats de steak in de mand van de airfryer en bereid deze ongeveer 10-12 minuten voor medium, of pas de tijd aan naar de gewenste gaarheid. Draai de steak halverwege de bereidingstijd om.Start de online keukenwekker hier
- Haal de steak uit de airfryer en laat hem ongeveer 5 minuten rusten vóór het serveren. Dit helpt om de sappen in het vlees te herverdelen.
Notities
- De bereidingstijd kan variëren afhankelijk van de dikte van je steak en het specifieke model van je airfryer.
- Gebruik een keukenthermometer om de interne temperatuur nauwkeurig te meten.
- Voor een extra gerookte smaak kun je een beetje gerookte paprika aan de kruidenmix toevoegen.
Voedingswaarden
Calorieën: 8kcalKoolhydraten: 0.3gEiwitten: 0.3gVet: 1gVerzadigd vet: 0.1gMeervoudig onverzadigd vet: 0.1gEnkelvoudig onverzadigd vet: 0.4gCholesterol: 1mgNatrium: 194mgKalium: 9mgVezels: 0.1gSuikers: 0.01gVitamin A: 3IUVitamin B3: 0.1mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.01mgVitamin B12: 0.01µgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 1µgCalcium: 2mgIJzer: 0.1mgMagnesium: 1mgFosfor: 2mgSeleen: 0.3µgZink: 0.1mgNetto koolhydraten: 0.2g
